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2025-01-15
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位于铜锣湾信和广场占地一万四仟多呎的「板神鉄板烧日本料理」，地方超级宽敞，环境装潢型格，而且分开不同Area 及 包厢，第一次去真系好容易荡失路，最近更庆祝开业周年，推出超级抵食嘅「五周年鉄板烧套餐」低至 $ 555 已经可以品尝一顿高质又美味的铁板烧大餐👍我和友人分别品尝了两个套餐，分别选了不同牛肉种类，「美国牛肉薄烧 」$ 555 和 「美国厚烧牛肉」$ 605，另外仲可以用优惠价追加其他美食，我哋就拣咗「火焰北寄贝」和「煎鹅肝」，真的非常丰盛又抵食👍👍▪️时令蔬菜沙律新鲜野菜沙律配上酸味味嘅甘笋酱和炸得香脆春卷皮，口感满满好开胃▪️西班牙红虾伴天使面好特别嘅一道菜，师傅将红虾壳煎得香脆，虾肉新鲜爽口好弹牙，最精彩就系炸过嘅天使面，香口香脆而且一啲都唔油，配合虾头糕酱汁，超级惹味▪️南非鲍鱼只用了海盐调味嘅新鲜南非鲍鱼，非常软腍鲜味十足，完全食出食材嘅原汁原味▪️季节鱼白鳕鱼煎得外层香脆，鱼肉嫩滑啖啖肉，配上海盐及香葱，入口Juicy鲜味▪️美国牛肉薄烧 $ 555牛肉脂肪比例适中，包住香蒜和香葱，烧至大约五成熟，口感软嫩又多汁▪️美国厚烧 $ 605厚烧更加能食到牛油脂香，五成熟外焦内嫩，中
我和友人分别品尝了两个套餐，分别选了不同牛肉种类，「美国牛肉薄烧 」$ 555 和 「美国厚烧牛肉」
$ 605，另外仲可以用优惠价追加其他美食，我哋就拣咗「火焰北寄贝」和「煎鹅肝」，真的非常丰盛又抵食👍👍
▪️时令蔬菜沙律
新鲜野菜沙律配上酸味味嘅甘笋酱和炸得香脆春卷皮，口感满满好开胃
▪️西班牙红虾伴天使面
好特别嘅一道菜，师傅将红虾壳煎得香脆，虾肉新鲜爽口好弹牙，最精彩就系炸过嘅天使面，香口香脆而且一啲都唔油，配合虾头糕酱汁，超级惹味
▪️南非鲍鱼
只用了海盐调味嘅新鲜南非鲍鱼，非常软腍鲜味十足，完全食出食材嘅原汁原味
▪️季节鱼
白鳕鱼煎得外层香脆，鱼肉嫩滑啖啖肉，配上海盐及香葱，入口Juicy鲜味
▪️美国牛肉薄烧 $ 555
牛肉脂肪比例适中，包住香蒜和香葱，烧至大约五成熟，口感软嫩又多汁
▪️美国厚烧 $ 605
厚烧更加能食到牛油脂香，五成熟外焦内嫩，中间肉质部份呈粉嫩状态，简单沾上海盐，食出牛肉的原汁原味
▪️煎鹅肝 $ 85 (追加一件）
呢个好得意，两个小汉堡包分别唔同颜色，夹住煎得外脆内软既鹅肝，一啖放入口，油香满泻
▪️火焰北寄贝 $ 125 （追加一只）
北寄贝好新鲜，师傅轻轻煎过之后放回壳内，配上海苔酱汁，用火再轻烧，味道焦香鲜味
▪️季节野菜
蔬菜时间，有香菇、小蕃茄、粟米仔和翠玉瓜，蔬菜多汁Juicy，原汁原味
▪️炒饭、汤、渍物
铁板烧每次我都最期待嘅炒饭，师傅用和牛肉、牛脂肪、鸡蛋和香葱，炒至香饭粒粒分明，香味四射超好食，配上面豉汤和渍物，好温暖又饱肚
▪️甜品or 热咖啡
师傅更每位奉送一盒焦糖多士，香脆又充满焦糖香，好钟意食，另外套餐更可选择抹茶奶冻或者热咖啡作为完美的终结
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