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2022-03-07
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洪师父从2007开始至今创下超过五个牛肉面节冠军的佳绩，并多次摘下各项牛肉料理奖项的殊荣。主要食材由台湾直送到港，厨师更特意到台湾接受洪师父的专业训练，以确保将正宗的台湾风味，原汁原味地带到香港食品方面:卤肉香酥鸡排饭 : 卤肉饭份量十足，有卤肉、雪菜、榨菜、萝卜及卤蛋，再加上炸得酥脆的鸡排，丰富美味麻麻雪花牛肉面 : 新鲜的藤椒入汤熬制，汤底舒麻中有清淡的柠檬香味，麻味也比花椒柔和，没有苦涩味，佐以特选牛五花肉片，以炙烧方式烘烤，吃的到肉汁鲜甜有淡淡榛果香
主要食材由台湾直送到港，厨师更特意到台湾接受洪师父的专业训练，以确保将正宗的台湾风味，原汁原味地带到香港
食品方面:
卤肉香酥鸡排饭 : 卤肉饭份量十足，有卤肉、雪菜、榨菜、萝卜及卤蛋，再加上炸得酥脆的鸡排，丰富美味
麻麻雪花牛肉面 : 新鲜的藤椒入汤熬制，汤底舒麻中有清淡的柠檬香味，麻味也比花椒柔和，没有苦涩味，佐以特选牛五花肉片，以炙烧方式烘烤，吃的到肉汁鲜甜有淡淡榛果香
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