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2022-08-26
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👍🏻Lobster Rice $650极浓厚甘甜龙虾paella🤩！原只龙虾非常新鲜，唔需要过多调味已经充满鲜味肉质鲜嫩爽弹，咬落鲜甜多汁，一路拆壳一路滴晒汁咁超正🤤！龙虾汁浓稠偏多，好似饮紧龙虾汤咁，足以包裹全部饭粒饭粒软硬适中，加入咗肉粒，除咗浓浓嘅龙虾甘甜外仲多份咸香份量唔算好大碟，但因为太浓稠，食食吓都几滞三至四人share会比较好，少食多滋味😜整体非常高质，虽然唔平但质素绝对对得住个价钱👍🏻好适合庆祝生日纪念日、约会聚餐或者纯粹想食餐高质西班菜😎味道：10/10性价比：7/10-👍🏻Chef’s Rusa $150面头铺满三文鱼籽，卖相劲吸引🤪三文鱼籽新鲜，完全冇腥味底下系大厨特制嘅吞拿鱼蛋白薯仔沙律吞拿鱼味香浓，带沙律酱嘅酸味混咗薯仔粒同碎蛋白，有粗粒薯蓉嘅口感配搭迷你多士，薄脆又唔硬，新鲜估唔到成罐份量咁多！可以大大pat搽落多士仔度都仲有净就咁食😛味道：9/10性价比：7/10-👍🏻Tuna Tartare $120/4pc吞拿鱼他他鲜甜软绵，带少少日本酱油味道配搭底下嘅脆饼同牛油果蓉成一脆一软嘅口感加埋一齐唔兀突，成啖入口鲜味十足超正🤤！味道：9/10性价比：7/10
极浓厚甘甜龙虾paella🤩！
原只龙虾非常新鲜，唔需要过多调味已经充满鲜味
肉质鲜嫩爽弹，咬落鲜甜多汁，一路拆壳一路滴晒汁咁超正🤤！
龙虾汁浓稠偏多，好似饮紧龙虾汤咁，足以包裹全部饭粒
饭粒软硬适中，加入咗肉粒，除咗浓浓嘅龙虾甘甜外仲多份咸香
份量唔算好大碟，但因为太浓稠，食食吓都几滞
三至四人share会比较好，少食多滋味😜
整体非常高质，虽然唔平但质素绝对对得住个价钱👍🏻
好适合庆祝生日纪念日、约会聚餐或者纯粹想食餐高质西班菜😎
味道：10/10
性价比：7/10
Lobster Rice
$650
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-👍🏻Chef’s Rusa $150
面头铺满三文鱼籽，卖相劲吸引🤪
三文鱼籽新鲜，完全冇腥味
底下系大厨特制嘅吞拿鱼蛋白薯仔沙律
吞拿鱼味香浓，带沙律酱嘅酸味
混咗薯仔粒同碎蛋白，有粗粒薯蓉嘅口感
配搭迷你多士，薄脆又唔硬，新鲜
估唔到成罐份量咁多！可以大大pat搽落多士仔度都仲有净就咁食😛
味道：9/10
性价比：7/10
Chef’s Rusa
$150
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👍🏻Tuna Tartare $120/4pc
吞拿鱼他他鲜甜软绵，带少少日本酱油味道
配搭底下嘅脆饼同牛油果蓉成一脆一软嘅口感
加埋一齐唔兀突，成啖入口鲜味十足超正🤤！
味道：9/10
性价比：7/10
Tuna Tartare
$120
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👍🏻Oysters “Al Natural” $80/2pc
生蚝新鲜肥美冇腥味，系海水味较重个种
旁边两支迷你喷雾装住嘅系tabasco同柠檬汁
可以直接喷落生蚝度，好有创意几搞笑😆
味道：8/10
性价比：7/10
-👍🏻Croquetas de Jamón $70/2pc
用上伊比利亚橡果饲养黑毛猪火腿
内馅幼滑，充满烟肉咸香又食到薯味
表面非常香脆，热辣辣上枱一流
完美演绎外脆内软嘅口感，好好食🤤
味道：8/10
性价比：6/10
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👍🏻Flan de Nata $80
推荐！Homemade cream flan caramel
云呢拿味非常香浓，明显见到好多云呢拿籽
口感浓郁幼滑，加上焦糖浆依然甜而不腻，高质😌👍🏻
味道：9/10
性价比：7/10
Flan de Nata
$80
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👍🏻Spanish Cheese Cake in Basque Style $90
芝士咸香非常浓郁！表面同边位系松软版嘅芝士蛋糕
中间心有流心效果，好似心太软咁，口感软滑😜
面头嘅蓝莓酱偏酸，啱啱好中和返腻度
味道：8/10
性价比：6/10
-👍🏻Strawberry Basil Smash $70 & Tropicana $70
嗌咗两款冇酒精mocktail，整体偏酸唔太甜，好fresh😌
士多啤梨味同蔓越莓味比较天然，冇人工甜味或者药水味
Basil味几明显，饮落更加清新
另一杯菠萝、橙汁沟柠檬汁，酸酸甜甜
有淡淡姜味，好啱夏天饮，非常解腻
味道：7/10
性价比：7/10
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📍#Chueca @chueca.hk中环歌赋街8号地下
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