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2014-02-25
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刚过去的冬天，比以往的冬天更为寒冷，单是说吃蛇羹，以往是一次起，两次止的，而今年却跟E先生吃了数次，更甚是立春以后，天气乍暖还寒，两日温差竟可相差10多度以上，实在要小心身体，不妨吃个蛇羹来补一补，暖一暖身子。 以前吃过的那间早就没有了，于是在大埔区另找了一间网上风评不错的蛇王海，俩口子在寒冷的晚上就去试试。晚饭时间，店舖门外堆门了等位、等外卖的客人，本来打算堂食的我们最后还是决定买外卖回家吃好了。这个挂在墙上的餐牌上有齐蛇王海的各式食品，其实跟一般蛇店无异，都是驰名太史五蛇羹、家传特制蛇酒、真才实料五蛇汤、祛湿解毒龟苓汤及秘制腊味糯米饭等，还有蛇羹+蛇汤+糯米饭的套餐。店员们应付堂食及外卖的客人正忙得不可开交，于是我们下单付款后唯有耐心等待。旁边正好有店员在去蛇皮起蛇肉，趁著等候的时间，就过来看看，说真的还是第一次见，店员用纯熟的手法，三两下功夫就完成了。抵食五蛇羹套餐 $50太史五蛇羹+足料五蛇汤+腊味糯米饭太史五蛇羹喜欢加入柠檬草及薄脆，这样令五蛇羹的味道和口感都更加丰富，蛇羹的浓稠程度刚好，里面材料十足，满满的一碗有鸡肉、木耳、冬菇等，当然少不了的是大大块的蛇肉，美味好吃。足料
以前吃过的那间早就没有了，于是在大埔区另找了一间网上风评不错的蛇王海，俩口子在寒冷的晚上就去试试。
晚饭时间，店舖门外堆门了等位、等外卖的客人，本来打算堂食的我们最后还是决定买外卖回家吃好了。
这个挂在墙上的餐牌上有齐蛇王海的各式食品，其实跟一般蛇店无异，都是驰名太史五蛇羹、家传特制蛇酒、真才实料五蛇汤、祛湿解毒龟苓汤及秘制腊味糯米饭等，还有蛇羹+蛇汤+糯米饭的套餐。
店员们应付堂食及外卖的客人正忙得不可开交，于是我们下单付款后唯有耐心等待。
旁边正好有店员在去蛇皮起蛇肉，趁著等候的时间，就过来看看，说真的还是第一次见，店员用纯熟的手法，三两下功夫就完成了。
抵食五蛇羹套餐 $50太史五蛇羹+足料五蛇汤+腊味糯米饭
太史五蛇羹喜欢加入柠檬草及薄脆，这样令五蛇羹的味道和口感都更加丰富，蛇羹的浓稠程度刚好，里面材料十足，满满的一碗有鸡肉、木耳、冬菇等，当然少不了的是大大块的蛇肉，美味好吃。
足料五蛇汤喝的时间还热腾腾的蛇汤，入口蛇汤味道浓郁，而且药材味道颇重，看来真的很足料，味道不错很好喝。
腊味糯米饭 糯米饭色泽不算很深，而且腊味不少，有腊肠、腊肉、虾米、冬菇粒等，炒得够干爽，不油不腻，吃起来颇香口，糯米饭粒咬落烟韧，惹味好吃。
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