影片
更多
2013-04-27
1570 浏览
纯粹经过, 好奇上网索一索, 声名几好, 只是家常便饭, 要求也不高, 在各人都无意见下, 就入去了. 是晚, 基本上大家都唔肚饿, 决定续碟ORDER.先来一碟姜葱炒鱼云, 上台时, 鱼头并非一般炒鱼云式把鱼头切散成数件, 而是把完整鱼头切开两半, 上面再放些炒过的姜和葱, 应该是过油, 即是先炸过, 后作小炒一下, 所以才会至鱼头没有散开, 入口新鲜没有腥味.例牌烧鹅, 偏肥, 皮虽然脆, 肉质也嫩滑, 但皮下脂肪太厚, 要做些脂肪切除手术, 才可以连皮入口, 鹅味不太重, 基本上没有看见, 只入口分别不出是鹅是鸭.椒盐排骨, 上台是微微吓我们一跳, 意想不到的样子, 十数件细细粒的排骨, 好像排骨盅头饭的小排骨, 伴了一些红辣椒, 放在一只大碟上, 唔多合衬, 排骨入口, 炸得太干太硬, 没有椒盐味道, 伴碟的红椒, 入口是冻的... sosad… 虾酱牛肉炒通菜, 牛肉腌得不过份, 尚有原始牛肉口感, 通菜太老, 咬落有根, 虾酱味道不足.姜葱炒鱼云, 新鲜, 鱼肉入口弹牙, 上台够热, 人人食到唔停口.最后一碟, 金针云耳蒸鸡, 鸡肉弹口, 众人皆知, 全行皆用冰鲜鸡, 此
纯粹经过, 好奇上网索一索, 声名几好, 只是家常便饭, 要求也不高, 在各人都无意见下, 就入去了. 是晚, 基本上大家都唔肚饿, 决定续碟ORDER.
先来一碟姜葱炒鱼云, 上台时, 鱼头并非一般炒鱼云式把鱼头切散成数件, 而是把完整鱼头切开两半, 上面再放些炒过的姜和葱, 应该是过油, 即是先炸过, 后作小炒一下, 所以才会至鱼头没有散开, 入口新鲜没有腥味.
例牌烧鹅, 偏肥, 皮虽然脆, 肉质也嫩滑, 但皮下脂肪太厚, 要做些脂肪切除手术, 才可以连皮入口, 鹅味不太重, 基本上没有看见, 只入口分别不出是鹅是鸭.
椒盐排骨, 上台是微微吓我们一跳, 意想不到的样子, 十数件细细粒的排骨, 好像排骨盅头饭的小排骨, 伴了一些红辣椒, 放在一只大碟上, 唔多合衬, 排骨入口, 炸得太干太硬, 没有椒盐味道, 伴碟的红椒, 入口是冻的... sosad…
虾酱牛肉炒通菜, 牛肉腌得不过份, 尚有原始牛肉口感, 通菜太老, 咬落有根, 虾酱味道不足.
姜葱炒鱼云, 新鲜, 鱼肉入口弹牙, 上台够热, 人人食到唔停口.
最后一碟, 金针云耳蒸鸡, 鸡肉弹口, 众人皆知, 全行皆用冰鲜鸡, 此无问题, 但问题系从哪儿来的货, 这只鸡欠鸡味. 张贴
