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2018-06-15
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同老公，朋友一行4人嘈喧巴闭去左under vacuum慢煮工业食晚餐。位置虽然唔喺太子嘅核心地段，不过由地铁站行过去都唔太远，大约十分钟就到。餐厅环境同店名好match，带有工业风格，灯光会较为昏暗，好有情调。四周无论灯饰，墙上嘅摆设同餐具，都好有特色。最钟意系菜刀餐具，好可爱牛柳扒嘅外层烤出炭烧嘅香味，中间呈粉红嘅肉色，入口非常幼嫩。细咬几下，松化得黎带有食牛扒应有嘅口感，肉汁徐徐喺口腔里面倾泻。最欣赏嘅地方系，靓牛扒绝对唔需要黑椒汁或蒜蓉汁，只加入些少盐就已经好足够，食到牛扒嘅肉味。蒜香芝士排包，听个名已经好吸引，一上枱香气诱人，冇谂过排包都整到咁香咁好食，蒜头加芝士焗到好香脆，有时食到d蒜蓉包硬崩崩，不过换左排包感觉截然不同，阵阵牛油同蒜蓉香味，中间切开布满芝士，食落好香，外脆内软，好味道。法式羊架宝云酥第一次食法式羊架宝云酥，涂上芥末酱，然后沾上面包糠拎去焗，香草和面包糠嘅香味完美融入羊架，每一啖咬落去都系独特口感，羊架焗得入味而且好腍，肉嫩有肉汁，会带微膻味，不过猪觉得羊系要有d膻先好食，如果完全冇膻味就已经唔系羊。慢煮烟肉温泉蛋薄饼薄饼唔会太油腻，饼底香脆好味，香喷喷又热
餐厅环境同店名好match，带有工业风格，灯光会较为昏暗，好有情调。四周无论灯饰，墙上嘅摆设同餐具，都好有特色。最钟意系菜刀餐具，好可爱
牛柳扒嘅外层烤出炭烧嘅香味，中间呈粉红嘅肉色，入口非常幼嫩。细咬几下，松化得黎带有食牛扒应有嘅口感，肉汁徐徐喺口腔里面倾泻。最欣赏嘅地方系，靓牛扒绝对唔需要黑椒汁或蒜蓉汁，只加入些少盐就已经好足够，食到牛扒嘅肉味。
菲力牛柳扒
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菲力牛柳扒
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蒜香芝士排包，听个名已经好吸引，一上枱香气诱人，冇谂过排包都整到咁香咁好食，蒜头加芝士焗到好香脆，有时食到d蒜蓉包硬崩崩，不过换左排包感觉截然不同，阵阵牛油同蒜蓉香味，中间切开布满芝士，食落好香，外脆内软，好味道。
蒜香芝士排包
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法式羊架宝云酥
第一次食法式羊架宝云酥，涂上芥末酱，然后沾上面包糠拎去焗，香草和面包糠嘅香味完美融入羊架，每一啖咬落去都系独特口感，羊架焗得入味而且好腍，肉嫩有肉汁，会带微膻味，不过猪觉得羊系要有d膻先好食，如果完全冇膻味就已经唔系羊。
法式羊架宝云酥
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法式羊架宝云酥
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慢煮烟肉温泉蛋薄饼
薄饼唔会太油腻，饼底香脆好味，香喷喷又热辣辣，温泉蛋让左俾朋友食，下次黎再叫啦～
慢煮烟肉温泉蛋薄饼
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香辣孜然羊肉薄饼
孜然适合用黎配羊肉，羊肉虽然小小一片，不过真系好好食！加上芝士，更能特出羊味，成个薄饼嘅配搭相当有惊喜！
香辣孜然羊肉薄饼
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烧烤盘入面有烤春鸡，烤粟米，椰菜沙律，美式猪仔骨同烤薯角，烤春鸡热辣辣，肉质嫩滑，切开d肉汁流出。猪仔骨烤到香喷喷，软腍入味，沾上BBQ酱放入口，非常好。而粟米，薯角，沙律都非常好食。特别介绍蜜糖芥末酱，味道香而不辣，用黎点鸡同薯角非常适合。
烧烤盘
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