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2021-06-29
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这次去了El Dinning，可以同时间参与工作坊和吃晚餐。店舖位于告士打道高层位置，可以看到湾仔一带的景色，看日落撞不错呢🙈。由前酒店五星级大厨主理，食物质素有保证，每一季会推出不同食品，所以有新鲜感🤩。-活动完结之后，就是吃晚餐时间，我们吃的是法国菜8道菜，另加HKD$258/位，有4款精选美酒配不同菜式的美食😋。-另外在Jugoolik 订制了朱古力画，可以订制喜爱的图片/人像等等，制作独一无二的制成品。这个用来送礼或收藏也不错🙈。这次订制了鼠妹跟果果的画像，画师画得不错❤。画得很相似🤩，我们也很喜欢。-💥头盘💥香煎鸭肝配焦糖苹果香脆藜麦野莓黑醋鸭肝入口即融化，油份在口腔散发著很香😆。配合酱汁不会感到油腻，底下还有甜甜的薯蓉😋。-吞拿鱼拿破仑这道菜卖相精致，分别以吞拿鱼/牛油果酱/脆片堆砌而成。吞拿鱼加入了黑胡椒，味道很香口感嫰滑。牛油果酱味道酸酸的很开胃，脆片口感脆脆的，整体味道挺好😛。-美国露笋露笋奶油冻温泉蛋巴马臣芝士这个卖相特别，感觉像吃份子料理的模样🙈。露荀口感爽脆鲜嫰，酱汁味道甜甜的很滑。温泉蛋是冻食版本，但流心效果很棒🤩，拌酱汁吃味道挺好的。-北海道带子薄片这个卖相
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活动完结之后，就是吃晚餐时间，我们吃的是法国菜8道菜，另加HKD$258/位，有4款精选美酒配不同菜式的美食😋。
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另外在Jugoolik 订制了朱古力画，可以订制喜爱的图片/人像等等，制作独一无二的制成品。这个用来送礼或收藏也不错🙈。这次订制了鼠妹跟果果的画像，画师画得不错❤。画得很相似🤩，我们也很喜欢。
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💥头盘💥
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香煎鸭肝配焦糖苹果香脆藜麦野莓黑醋
鸭肝入口即融化，油份在口腔散发著很香😆。配合酱汁不会感到油腻，底下还有甜甜的薯蓉😋。
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吞拿鱼拿破仑
这道菜卖相精致，分别以吞拿鱼/牛油果酱/脆片堆砌而成。吞拿鱼加入了黑胡椒，味道很香口感嫰滑。牛油果酱味道酸酸的很开胃，脆片口感脆脆的，整体味道挺好😛。
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美国露笋露笋奶油冻温泉蛋巴马臣芝士
这个卖相特别，感觉像吃份子料理的模样🙈。露荀口感爽脆鲜嫰，酱汁味道甜甜的很滑。温泉蛋是冻食版本，但流心效果很棒🤩，拌酱汁吃味道挺好的。
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北海道带子薄片
这个卖相也很精致，薄切版本的带子更入味。带子味道鲜甜，慢慢散发著微微辣味，是个很惹味的食物🤩。
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💥餐汤/沙律/小食💥
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龙虾汤/是日餐汤，当天的是日餐汤是蟹肉南瓜汤，蟹肉切成丝证明厨师刀工精湛，南瓜汤味道甜甜的☺。龙虾汤味道很浓郁，味道鲜甜可口。
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是日沙律
餐前吃个沙律时个不错的选择，当天的是杂菜沙律，卖相新鲜，味道酸酸的很开胃。
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龙虾意大利饭
这个是小吃版本，但龙虾是大大件的。龙虾肉质爽口弹牙，味道鲜味烟韧。意大利饭粒粒分别明，挂汁力不错🤩。
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💥主菜💥
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黑毛猪
这个摆盘卖相特别，黑毛猪还要是厚厚的版本😍。肉质嫰滑带肉汁😆，而且肥瘦均匀。酱汁味道浓郁不咸，整体味道不错。
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美国特级肉眼
肉眼可选择熟成程度，这次选择了7成熟度。肉眼扒很大块，肉质嫰滑鲜味，酱汁味道很香☺。这个需另加 HKD$98，要提前一天预订。
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💥甜品💥
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法式炖蛋
把法式炖蛋放在工作坊画的画上，感觉新鲜又特别。虽然画功不太好，但看到自己的制成品很开心😆。法式炖蛋味道甜甜的，口感滑溜溜的。
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雪崩•提拉米苏
这个是店家招牌人气甜品，要提前一天预订。用胶片包围著甜品，卖相看似平平无奇，把胶片拉开的雪崩很吸引😆。看著酱汁一涌而出，就更加想吃了😍。提拉米苏口感幼滑，奶味香浓，还散发著咖啡香味，整体味道不会太甜。
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望著靓景吃晚餐赏心悦目，而且有美酒相拌就更完美🤩。每一道菜配合不同的红/白酒，令到味道更升华🥰。食物质素不错，我们也喜欢吃。
张贴
