影片
更多
2012-10-24
441 浏览
印象中, 对上一次帮衬元朗大荣华酒楼系小学四年班... 即系几多年? 哈哈... 秘密!!!到底大荣华酒楼在此铺位屹立了多少年呢? 连长辈也答不出来!!! 上网搜集资料... 1975年于元朗安宁路开设大荣华酒楼, 即是... 37年!!! 哗!!! 利害!!!出发前致电家住元朗的朋友, 了解一下等位的情况... 朋友说很难揾位, 经常也很多人, 只会跟熟客去, 因为酒楼有位会先给熟客... 听后有点担心... 到达后, 原来是派筹的, 要等十数张枱... 最后等了半小时便有位了!!! 但是一定要搭枱!!! 酒楼内环境颇光洁, 与小四的记忆完全两样...在点心纸「奶皇马拉糕」上方画了箭嘴, 写道"要中间", 勤快有礼的服务员跟我说"要中间"3个字下单时入不到电脑, 还建议我到大排档自取... 大排档?!! 战战兢兢地走到入口旁边, 收银柜再向前行... 不明白为何自己会向那个方向行, 但是真的找到了... 拿回座位后, 服务员又再奉上, 也是中间位置的, 明明已在点心纸上取消了的... 奶皇马拉糕 (中) -- 三层高的马拉糕, 每层之间夹著薄薄的奶皇, 顶层与中层有很多气孔, 发酵得
印象中, 对上一次帮衬元朗大荣华酒楼系小学四年班... 即系几多年? 哈哈... 秘密!!!到底大荣华酒楼在此铺位屹立了多少年呢? 连长辈也答不出来!!! 上网搜集资料... 1975年于元朗安宁路开设大荣华酒楼, 即是... 37年!!! 哗!!! 利害!!!
出发前致电家住元朗的朋友, 了解一下等位的情况... 朋友说很难揾位, 经常也很多人, 只会跟熟客去, 因为酒楼有位会先给熟客... 听后有点担心... 到达后, 原来是派筹的, 要等十数张枱... 最后等了半小时便有位了!!! 但是一定要搭枱!!!
酒楼内环境颇光洁, 与小四的记忆完全两样...
在点心纸「奶皇马拉糕」上方画了箭嘴, 写道"要中间", 勤快有礼的服务员跟我说"要中间"3个字下单时入不到电脑, 还建议我到大排档自取... 大排档?!! 战战兢兢地走到入口旁边, 收银柜再向前行... 不明白为何自己会向那个方向行, 但是真的找到了... 拿回座位后, 服务员又再奉上, 也是中间位置的, 明明已在点心纸上取消了的...
奶皇马拉糕 (中) -- 三层高的马拉糕, 每层之间夹著薄薄的奶皇, 顶层与中层有很多气孔, 发酵得好, 非常松软, 奶皇味道略淡... 底部有点湿...
豉汁蒸凤爪 (中) -- 豉汁味道浓郁, 凤爪入味得来很爽口, 比坊间的出色得多...
豉汁蒸排骨 (中) -- 份量十足, 豉汁味道浓淡适中, 排骨软腍, 肉味重, 好味...
蒜蓉蒸鲜鱿 (大) -- 蒜蓉超级多, 蒜味超级强劲, 强劲程度是第一口有点招架不住... 鱿鱼非常鲜味弹牙, 大大片的, 很好吃, 做的很出色!!!
点了荣华腊味煲仔饭接近1小时仍未奉上, 向服务员问个究竟, 她说一早便售罄, 一般会在出炉后半小时内售罄... 最后我们随便点多一个点心...
紫薯沙水晶包 (小) -- 好像没有人推介过, 但超级好味!!! 很有惊喜!!! 用澄面和生粉搓成粉团的水晶皮超薄, 包著的紫薯沙颜色很吸引, 而且这样巨型的水晶包实在前所未见...
咬了一口, 看, 皮居然如此透薄... 紫薯沙更是填满了整个水晶包, 紫芯番薯的香味浓郁, 清甜味百分百天然, 若不是比原个紫薯幼滑, 合上眼睛真的分不出是紫薯沙, 还以为是原个紫薯... 刚到来搭枱的女士一看到这个紫薯沙水晶包, 都不禁问我"是否甜的? 好不好吃?"... 我用闪闪眼睛猛点头说"好味", 哈哈, 她点了的点心还未到已经心痒难耐说要点这个紫薯沙水晶包, 连与她一起前来的男士也好奇地探头一看究竟... 我们离开时这位女士还主动和我说Bye Bye... 这就是老店的魔力, 完全不相识的人, 都可以消除隔膜, 倾谈起来, 香港人, 就是需要增加多点人情味...
与我们一同入座, 搭枱的嫲孙更是温情洋溢, 令人羡慕不已, 事缘同枱少年与嫲嫲争著找数, 最后还是嫲嫲胜出, 场面一度Sweet爆... 树欲静而风不息, 子欲养而亲不在... 希望少年可以保持这份孝心一直落去...
虽然要搭枱, 但大家都很有修养, 很自律, 不会滋扰到同枱有缘人, 这一顿午餐吃得很自在, 这一点是有点始料不及...
每次去亲大荣华(九龙湾 & 湾仔)都会遇到食神滔滔, 不过今日就见唔到, 有点失落, 我可是滔滔的"粉丝"哦...
冷气有点不足, 比较焗...
连续3年获选米猪莲精选食肆, 必定有它的原因... 点心份量十足, 食物质数味道皆好, 价钱便宜, 服务不差, 环境比莲香楼卫生, 若然你也想感受一下老店那一份情怀, 我强烈推介你来元朗大荣华!!!
.
张贴
