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2010-02-16
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十二月一个星期五的晚上，冬风凛凛，以一顿打边炉作为庆祝一个周末的开始也不坏吧？这间大边炉在我心中的位置很高，起码在学生时代，是觉得这是一间很高消费的火锅店，也心想未来找到份好工才可光顾的样子。原来，一开始我将它神化了。一上到去，原来地方不算很大，但总算企理。看著几个大小鱼缸，感觉自己和身处在海鲜酒家没两样，再看店内的布置和摆设，这不就真是酒家的格局了？看看餐牌，心理放下心头大凶石，只可以说，若不点海鲜，这儿是贵不了多少的。不点海鲜，可是会错过了不少美食。带子朋友猛说很甜很鲜，手就不停的夹起再放汤后再放落口，嗯，的确是这样子。是这样的，这儿的带子切成薄片，放汤不消一会就可进食，但又不失口感和味道，赞。美国桶蚝桶蚝的体积的确颇大，一看便知是肥美，放一下汤，嗯，不出所料，果然是蚝味颇浓，精神为之一振，正。花胶仔花胶仔切成小份，又是放一放汤，不得了，虽则胶味甚微，但口感颇爽，不自觉也吃了多份。其他牛肉粒和安格斯牛水准就较一般，牛味不浓，肉质是谂但比起方荣记可说是差了不少。三秒腐皮特登Encore多一碟，为了是想多享受一下那三秒的快乐。说它是三秒腐皮，果真是对的，三秒是煮它的最佳时间，吃时刚好又
这间大边炉在我心中的位置很高，起码在学生时代，是觉得这是一间很高消费的火锅店，也心想未来找到份好工才可光顾的样子。原来，一开始我将它神化了。
一上到去，原来地方不算很大，但总算企理。看著几个大小鱼缸，感觉自己和身处在海鲜酒家没两样，再看店内的布置和摆设，这不就真是酒家的格局了？
看看餐牌，心理放下心头大凶石，只可以说，若不点海鲜，这儿是贵不了多少的。
不点海鲜，可是会错过了不少美食。
带子
朋友猛说很甜很鲜，手就不停的夹起再放汤后再放落口，嗯，的确是这样子。是这样的，这儿的带子切成薄片，放汤不消一会就可进食，但又不失口感和味道，赞。
美国桶蚝
桶蚝的体积的确颇大，一看便知是肥美，放一下汤，嗯，不出所料，果然是蚝味颇浓，精神为之一振，正。
花胶仔
花胶仔切成小份，又是放一放汤，不得了，虽则胶味甚微，但口感颇爽，不自觉也吃了多份。
其他牛肉粒和安格斯牛水准就较一般，牛味不浓，肉质是谂但比起方荣记可说是差了不少。
三秒腐皮
特登Encore多一碟，为了是想多享受一下那三秒的快乐。说它是三秒腐皮，果真是对的，三秒是煮它的最佳时间，吃时刚好又稣又软，油香四溢。
最后一提那海底椰汤底，味甜不混浊，吃前别忘了要喝啖汤呀！
服务快而准，又令人感到宾至如归，连阿姐都好好倾，惊喜。
Encore。
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