川館 (已結業)

人手严重不足其实好应响一间店子好坏,由入座不善于安排之「等」．．．到叫餐不停举手之「等」．．．当然在等食之时之「等」．．．如果这一天我不是抱著要试心态,我一定不会「等」．．．「等」毕后我的川馆鸡肾面终于上枱,一看之下心里已打了分数、呷一口水白白之汤底完全尝不到辣味可言(落单前已问清楚「辣与不辣」面款,这碗亦不立于内),如果我告诉你汤底是如何好味,就是睁大眼呃著你眼珠~看图增知识辣度沿至碗下方辣油,捞两捞素颜也显得美艶,幸好鸡肾烹煮够稔且入味,略略增回些微分数~不过扣分又在于面质碌于过稔,又会否是人手不足连成一线?总托而言个人认为各方面还有大量要进步空间。