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2023-02-23
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最近荃湾人气台蔡卤肉饭，深受食客欢迎，每每都大排长龙，今天笔者见未够六点，来个早饭，谂住应该唔使等，殊不知，都要等15分钟才能进入。有见排队之际，就在门口拍了张餐牌，一路排，一路选择点餐项目。店内细细，又是QR code 自行落单。墙上面鸡乸咁大只字写住”卤肉饭”, 即系代表此乃招牌项目，不能不吃。仙草冬瓜茶~胶杯印得如此精美，一次性实在太可惜，但拎走又好似冇乜用。冬瓜茶在自助点餐时可以自行调配，加仙草或寒天，又可以少甜，更能够少冰，值得一赞。爆葱卤肉饭$58~这个饭可选择温泉蛋或糖心蛋，一赞。爱人今次选了糖心蛋，当端上枱时，已觉得未够热，再将所有捞混时，如果真的要和台湾相比，葱未够香，饭的质感不像台湾米，但笔者反而觉得，这味道明显地相就了香港人的口味，清淡了，没有猪油香，感觉冇咁油腻，健康一点。药膳排骨汤$52~由于笔者和爱人都很喜欢药膳汤，所以一次过点了两款。另外笔者点了”秘制花雕麻油鸡汤”但由于枱太窄，忘了拍照，但两碗汤端上枱时都只是室温，未够热，大大将这两个炖汤减分。盐酥鸡$38~ 香脆内软，淡淡的盐酥香，唔算太咸，笔者喜欢。整体来说:闻说是有地道台湾风味，笔者反而觉得是调配了
最近荃湾人气台蔡卤肉饭，深受食客欢迎，每每都大排长龙，今天笔者见未够六点，来个早饭，谂住应该唔使等，殊不知，都要等15分钟才能进入。
有见排队之际，就在门口拍了张餐牌，一路排，一路选择点餐项目。
店内细细，又是QR code 自行落单。
墙上面鸡乸咁大只字写住”卤肉饭”, 即系代表此乃招牌项目，不能不吃。
仙草冬瓜茶~
胶杯印得如此精美，一次性实在太可惜，但拎走又好似冇乜用。
冬瓜茶在自助点餐时可以自行调配，加仙草或寒天，又可以少甜，更能够少冰，值得一赞。
仙草冬瓜茶
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爆葱卤肉饭$58~
这个饭可选择温泉蛋或糖心蛋，一赞。
爱人今次选了糖心蛋，当端上枱时，已觉得未够热，再将所有捞混时，如果真的要和台湾相比，葱未够香，饭的质感不像台湾米，但笔者反而觉得，这味道明显地相就了香港人的口味，清淡了，没有猪油香，感觉冇咁油腻，健康一点。
葱爆卤肉饭
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药膳排骨汤$52~
由于笔者和爱人都很喜欢药膳汤，所以一次过点了两款。
另外笔者点了”秘制花雕麻油鸡汤”但由于枱太窄，忘了拍照，但两碗汤端上枱时都只是室温，未够热，大大将这两个炖汤减分。
药膳排骨汤
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盐酥鸡$38~
香脆内软，淡淡的盐酥香，唔算太咸，笔者喜欢。
盐酥鸡
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整体来说:
闻说是有地道台湾风味，笔者反而觉得是调配了香港人的味道，无论卤肉饭和盐酥鸡都是比台湾淡口味，更觉健康。
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