Vision 8

今日约左个旧同事去荃湾兆和街既VISION8食饭，同事话呢间店由前酒店大厨主理，食过几次都唔错，所以带我试下。今晚点的几道菜式都非常不错。菠菜龙利鱼配甜椒汁，将龙利鱼柳卷住菠菜蓉蒸，鱼肉没有散开，肉质鲜嫩多汁，菠菜蓉清甜有口感，搭配清新的甜椒汁，味道清爽不腻。香煎带子配牛肝菌意大利面，带子有３大粒，轻煎刚熟，表面有一点点微微的焦香，内面保留了带子的弹牙及鲜甜味，搭配顺滑的牛肝菌酱汁，非常不错。酥炸芝麻鸡亦腌得很入味，味道刚好，不会过咸。外层金黄酥脆，内里依然保持了滑嫩多汁，表面均匀洒上芝士，增添了香气，很惹味。餐汤本身好够味，特别在加左意米，第１次饮，出奇地夹，增添了咬口，好好饮。总括来说，VISION 8是一家非常值得推荐的餐厅。即使外表低调，但内在却是一家高品质的餐厅，值得大家前去一探究竟。