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2020-06-26
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Rosewood人气新店 • CHAAT印度餐厅 • 平均消费约$500/位只做晚餐的CHAAT，人气高企，基本上晚晚爆场，订位已经订到九月了....真心夸张。餐厅主打refined Indian food，将街头小食华丽变身成色彩缤纷的高级美食，有趣得来又不失传统。基本上我一向怕食香料，去之前，已有心理准备有食不惯的味道....但我竟然由头食到尾，这顿饭彻底令我对印度菜改观。一如所有位于Rosewood内的餐厅，CHAAT也坐拥一览无际的维港景色，建议大家早一点来，于户外露台位置叹番杯cocktail。唔好以为去Rosewood食饭一定超贵，相约三五知己前来，CHAAT平均消费约$500/位，收费非常合理。小食首推Baked Lamb Samosa，脆筒内注满羊肉肉酱，香脆可口。Cheddar Cheese Naan是预期中的出色，车打芝士咸香十足，真系好食到停唔到口。加入了骨髓的油酥饼Bone Marrow Kulcha亦是推介。餐厅配备三部正宗Tandoor烤炉，推介大家吃羊扒，烤得非常粉嫩。各式各样的咖喱由大厨精心慢煮而成，鲜味十足的Prawn Curry获一致好评、招牌Old
只做晚餐的CHAAT，人气高企，基本上晚晚爆场，订位已经订到九月了....真心夸张。餐厅主打refined Indian food，将街头小食华丽变身成色彩缤纷的高级美食，有趣得来又不失传统。
基本上我一向怕食香料，去之前，已有心理准备有食不惯的味道....但我竟然由头食到尾，这顿饭彻底令我对印度菜改观。
一如所有位于Rosewood内的餐厅，CHAAT也坐拥一览无际的维港景色，建议大家早一点来，于户外露台位置叹番杯cocktail。唔好以为去Rosewood食饭一定超贵，相约三五知己前来，CHAAT平均消费约$500/位，收费非常合理。
小食首推Baked Lamb Samosa，脆筒内注满羊肉肉酱，香脆可口。Cheddar Cheese Naan是预期中的出色，车打芝士咸香十足，真系好食到停唔到口。加入了骨髓的油酥饼Bone Marrow Kulcha亦是推介。
餐厅配备三部正宗Tandoor烤炉，推介大家吃羊扒，烤得非常粉嫩。各式各样的咖喱由大厨精心慢煮而成，鲜味十足的Prawn Curry获一致好评、招牌Old Dheli Butter Chicken 香而不辣、Pork Cheek Vindaloo的猪面肉煮至松化，用来捞饭一流！
讲到饭，不可不提这里的招牌香料饭，CHAAT以新颖手法重新演绎印度的经典香料羊肉饭Lamb Dum Biryani，食材包括陈年印度米、藏红花和多种香料等。店员会喺客人面前切开焗饭，打开酥皮，喜见粒粒分明的印度香米，热辣辣且香喷喷，用来伴咖哩一流。
大家不要再犹豫了，七月及八月的booking已经爆满，如果再唔网上book位，九月都有可能转个头就full了....
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