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2023-08-05
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铜锣湾人气Cafe🌟the Coffeeology以新店名Caflex再出发☕️选址喺旧舖附近！位于勿地臣街之前喺the Coffeeology休业前赶唔切尾班车嘅朋友终于有机会嚟试吓‼️新舖比旧舖更加阔落转角舖位更清晰易见围住玻璃外墙 透光感十足🔅装修以工业风为主偏向黑白灰色为主调座位之间亦唔会太迫 坐得舒服食物当然唔少得招牌嘅Tiramisu同Cheesecake亦有轻食供应🍝Matcha Crunch Cheesecake想念已久嘅Cheesecake终于回归了🤩一样系咁大件咁厚切！暂时只有抹茶味分别系有Crunch同冇Crunch版本～一场嚟到 当然要试吓新嘢😛Crunch其实就系脆皮版本一半嘅蛋糕加左抹茶脆皮面芝士蛋糕一如既往嘅绵密偏向扎实口感入口就变成细滑🥰2/3系抹茶味 1/3系原味原味好重芝士香抹茶味虽然未至于超浓厚但抹茶味好香 带阵阵回甘💚食到有脆皮嘅部分有果仁碎粒 带脆脆口感🤤同绵滑嘅蛋糕形成对比非常满足🥰果然系冇令我失望Tiramisu之前未食过佢嘅Tiramisu 听讲都好出色 就试试佢！Tiramisu 口感软滑入口偏重咖啡味 甜中带甘☕️Creamy得嚟 又食到M
以新店名Caflex再出发☕️
选址喺旧舖附近！位于勿地臣街
之前喺the Coffeeology休业前
赶唔切尾班车嘅朋友
终于有机会嚟试吓‼️
新舖比旧舖更加阔落
转角舖位更清晰易见
围住玻璃外墙 透光感十足🔅
装修以工业风为主
偏向黑白灰色为主调
座位之间亦唔会太迫 坐得舒服
食物当然唔少得
招牌嘅Tiramisu同Cheesecake
亦有轻食供应🍝
Matcha Crunch Cheesecake
$72
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Matcha Crunch Cheesecake
想念已久嘅Cheesecake终于回归了🤩
一样系咁大件咁厚切！
暂时只有抹茶味
分别系有Crunch同冇Crunch版本～
一场嚟到 当然要试吓新嘢😛
Crunch其实就系脆皮版本
一半嘅蛋糕加左抹茶脆皮面
Matcha Crunch Cheesecake
$72
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芝士蛋糕一如既往嘅绵密
偏向扎实口感
入口就变成细滑🥰
2/3系抹茶味 1/3系原味
原味好重芝士香
抹茶味虽然未至于超浓厚
但抹茶味好香 带阵阵回甘💚
食到有脆皮嘅部分
有果仁碎粒 带脆脆口感🤤
同绵滑嘅蛋糕形成对比
非常满足🥰果然系冇令我失望
Pistachio Tiramisu
$98
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Tiramisu
$76
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Tiramisu
之前未食过佢嘅Tiramisu
听讲都好出色 就试试佢！
Tiramisu 口感软滑
入口偏重咖啡味 甜中带甘☕️
Creamy得嚟 又食到Mascarpone嘅芝士香
不过略嫌酒香唔系好够
中间手指饼有存在感！
而且湿润度刚好😍
由软滑至松软带少少湿润口感
的确系招牌菜🥰
Pistachio Tiramisu
$98
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Pistachio Tiramisu
系开心果Tiramisu!!!!💚💚
开心果控要冲了🤩🤩
开心果味入口好浓！
带果仁香 唔会太甜😍😍
不过自己觉得浸开心果味
就冇𠮶种喺舌头有余韵嘅感觉😆
比较来得快去得快
但开心果控会满足嘅味道😚
开心果比起原味Tiramisu再软滑啲
偏向Creamy
手指饼隔咗上下嘅开心果Cream
增加返层次感😉
自己几钟意呢个蛋糕
会再encore!
Carbonara
$110
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Carbonara
之前食过佢哋嘅Carbonara
无论口感同味道都非常钟意☺️
所以今次过嚟就再encore😋
意粉嘅质感比较浓稠
口感偏向浆口啲
意粉够弹牙亦挂汁 好Creamy!
口感做得几好但味道就少少失望🥹
拌匀兰黄蛋黄一齐食 蛋香几够
里面有烟肉粒
不过咸香就唔算好重
食到奶香 但调味上就比较淡
芝士味都唔够浓🥲
Carbonara
$110
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Iced Uji Matcha Latte
抹茶味浓郁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
饮落好顺滑
唔会有𠮶种卡住喉咙嘅感觉😜
渐层都好打卡呢🤣
Hot Uji Hojicha Latte
焙茶Latte都好浓厚
算系正常发挥
有焙香味道 奶同茶粉比例刚好！
唔错喔～（拉花都好靓🥰）
张贴
