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2020-10-13
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一位难求既大名鼎鼎餐厅，幸运地遇到个机会黎食到，真系人生一个好好既体验。一入座，师傅们好有礼貌，中气十足咁同我地打招呼。侍应问你饮咩，水要加钱，茶就唔洗加钱，我要左茶，佢既茶系好香，入口舒服，忍唔住未开餐就一直狂饮。首先上前菜，轻烧吞拿鱼，烧到只有一小部份系熟左，再加上些少柠皮，少少汁，再有些少木鱼碎，点缀下，系做得好有层次既吞拿鱼，好食到根本唔舍得吞落去。味增汁西京烧亦好有惊喜，微暖既味增汁，唔会死咸，而好creamy，好有味增香，味道同嫩滑既鱼肉非常夹。师傅将好几种鱼生分切好，然后再手握冒烟既寿司饭，挖取少许芥辣，再放鱼生，握好之后，再放系你面前，睇师傅制作过程赏心悦目。鱼生完全唔会腥，好鲜甜，每一旧寿司都相当之出色，即使系无鳞鱼亦唔会有腥。反而拖罗我觉得唔太出色，色泽虽好，但油脂味欠奉，同预期有出入，较为失望。两种海胆既军舰都好鲜甜，师傅果把鱼生刀真系好利，紫菜都一下切得非常清脆。特别想提一下个鳗鱼料理，平日食开有浓稠照烧汁既，但系呢度既系清蒸完之后，只淋上好稀既汁轻轻调味，令人食到鳗鱼本身既味道！卖相就一般，但真心好食。甜品有好 Q 弹既玉子啫喱，我非常钟意，香甜玉子味，再加上
幸运地遇到个机会黎食到，
真系人生一个好好既体验。
一入座，师傅们好有礼貌，
中气十足咁同我地打招呼。
侍应问你饮咩，水要加钱，
茶就唔洗加钱，我要左茶，
佢既茶系好香，入口舒服，
忍唔住未开餐就一直狂饮。
首先上前菜，轻烧吞拿鱼，
烧到只有一小部份系熟左，
再加上些少柠皮，少少汁，
再有些少木鱼碎，点缀下，
系做得好有层次既吞拿鱼，
好食到根本唔舍得吞落去。
味增汁西京烧亦好有惊喜，
微暖既味增汁，唔会死咸，
而好creamy，好有味增香，
味道同嫩滑既鱼肉非常夹。
师傅将好几种鱼生分切好，
然后再手握冒烟既寿司饭，
挖取少许芥辣，再放鱼生，
握好之后，再放系你面前，
睇师傅制作过程赏心悦目。
鱼生完全唔会腥，好鲜甜，
每一旧寿司都相当之出色，
即使系无鳞鱼亦唔会有腥。
反而拖罗我觉得唔太出色，
色泽虽好，但油脂味欠奉，
同预期有出入，较为失望。
两种海胆既军舰都好鲜甜，
师傅果把鱼生刀真系好利，
紫菜都一下切得非常清脆。
特别想提一下个鳗鱼料理，
平日食开有浓稠照烧汁既，
但系呢度既系清蒸完之后，
只淋上好稀既汁轻轻调味，
令人食到鳗鱼本身既味道！
卖相就一般，但真心好食。
甜品有好 Q 弹既玉子啫喱，
我非常钟意，香甜玉子味，
再加上果种可爱动感 Q 弹。
最后食埋香甜既日本蜜瓜，
完美体验人生最贵既午餐！
米芝莲二星确系名不虚传！
张贴
