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2024-10-31
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要在香港找到隐世好餐厅，好多人都会推介去中环、上环区。晚上来到附近，见到这间「人生有限杯·串烧店」无论在环境、食物、价钱上都非常吸引。「人生有限杯」的名字很有诗意，虽然我清楚店主命名的意思，但却有一种「人生得意虽尽欢」的感觉。餐厅以木系装潢为主题的串烧店，营造出一种温馨而舒适的氛围，搭配著原木色调，让整个用餐环境显得格外悠闲。⎚ 1. 蒜蓉菜圃烧蚝（2只）蚝肉在蒜蓉的点缀下，烤至香味四溢，肉质鲜美，另外再加上菜圃，味道变得更加多层次，⎚ 2. 山椒鳗鱼汁烧白鳝串烧白鳝的肉质非常鲜嫩，加上山椒的麻辣，鱼肉的鲜甜味道份外突出。⎚ 3. 大葱鸡肉串烧大葱鸡肉串烧绝对是餐厅的招牌之一。鸡肉与大葱搭配，经过炭烤后，使得鸡肉外焦内嫩，大葱烧得焦香，整个配搭一流。重点是一串只是$10，叫多几串都无问题！⎚ 4. 盐烧西班牙五花腩串烧五花腩的油脂与肉质结合，经过简单的盐烧处理，保留了食材的原汁原味。外皮微脆，内里却是融化般的嫩滑，油香在口中爆发出来。⎚ 5. 港式蜜糖牛油粟米串烧餐厅用上新鲜的粟米，配上浓郁的蜜糖和牛油，烤至金黄，可以中和一下味蕾。⎚ 6. 椒盐鸡软骨串烧鸡软骨外层裹上一层椒盐，烤得香
串烧
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「人生有限杯」的名字很有诗意，虽然我清楚店主命名的意思，但却有一种「人生得意虽尽欢」的感觉。餐厅以木系装潢为主题的串烧店，营造出一种温馨而舒适的氛围，搭配著原木色调，让整个用餐环境显得格外悠闲。
⎚ 1. 蒜蓉菜圃烧蚝（2只）蚝肉在蒜蓉的点缀下，烤至香味四溢，肉质鲜美，另外再加上菜圃，味道变得更加多层次，
蒜蓉菜圃烧蚝
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白鳝的肉质非常鲜嫩，加上山椒的麻辣，鱼肉的鲜甜味道份外突出。
山椒鳗鱼汁烧白鳝串烧
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大葱鸡肉串烧绝对是餐厅的招牌之一。鸡肉与大葱搭配，经过炭烤后，使得鸡肉外焦内嫩，大葱烧得焦香，整个配搭一流。重点是一串只是$10，叫多几串都无问题！
大葱鸡肉串烧
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五花腩的油脂与肉质结合，经过简单的盐烧处理，保留了食材的原汁原味。外皮微脆，内里却是融化般的嫩滑，油香在口中爆发出来。
盐烧西班牙五花腩串烧
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餐厅用上新鲜的粟米，配上浓郁的蜜糖和牛油，烤至金黄，可以中和一下味蕾。
港式蜜糖牛油粟米串烧
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鸡软骨外层裹上一层椒盐，烤得香脆可口。串烧选择之中，鸡软骨绝对是不二之选。
椒盐鸡软骨串烧
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想不到的惊喜，餐厅将豚肉与荔枝相结合。经过炭火烧烤后，荔枝的清甜与豚肉的丰腴形成了完美的对比。豚肉的咸香配上荔枝的清甜，入口非常舒服。
豚肉荔枝卷串烧
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鸡翼串烧是经典中的经典。鸡翼外脆内嫩的口感，搭配上微微的盐味，绝对是必点串烧。
盐烧鸡中翼串烧
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同样都是创意串烧，鹌鹑蛋包裹在紫莱中，经过炭火烤制后，外皮微脆，内里的鹌鹑蛋黄流心，口感十分丰富。
紫莱鹌鹑蛋卷串烧
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日式淮山经微烤，再沾上自家制蛋黄酱，整个配搭非常好食。除了串烧之外，我必推这份小食。
日式淮山（配世一蛋黄酱）
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牛舌的肉质细腻，入口即化。
盐烧牛舌芯串烧
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牛肋肉的肥瘦相间，搭配特制的酱汁，非常惹味。
韩风烧牛肋肉
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最后来一杯手打柠檬茶，喝上一口清爽无比，能够平衡整顿餐的味蕾，饮一口非常舒服。
手打柠檬茶
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