EL Dining (已結業)

忙碌左一个星期，黎到Happy Friday, 特意挑选一间颇有情调，又有璀璨夜景相伴嘅餐厅与朋友共享晚宴。餐厅除左有情调，食物质素亦相信上乘。先有Home-made 餐前面包，外表香脆，包身软绵绵，非常吸引。而鸡肉沙律, 嫰身嘅鸡肉，新鲜爽脆嘅沙津菜，配以开胃嘅沙津酱，很开胃呢餐汤是鲜蚝浓汤，质感虽然十分厚，但蚝味依然十足，感觉很不错!大啡菇酿入野菌碎和芝士，上菜时除了散发出浓郁的菇香，烟韧嘅芝士香味亦相当强烈。配以罗勒番茄酱的天然酸甜味道，令人胃口大开!主菜分别选取西班牙的黑毛猪配大蒜牛肉汁及慢煮羊胺。黑毛猪扒经过轻煎后，表面金黄，而肉质亦有爽口嘅感觉。蘸上大蒜牛肉汁及香蒜蓉更可添加惹味！！慢煮羊胺亦同样出色，煎得羊胺肉身粉嫩，所以入口必然嫩滑。而羊胺肉身并无半点羊膻味，反而充满肉香味，实为非常出色！最后有法式焦糖炖蛋。焦糖面层烧至金黄香脆，配以丝滑浓郁蛋味嘅炖蛋，确实难以抗拒！