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2019-10-29
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笔者每天通勤的巴士总会经过这条路，隔著玻璃窗看了几年，今夜竟终有机会亲身到临其中一间餐厅——「Chalet」。位于大街上的「Chalet」，相当好找。昏暗的灯光为「Chalet」增添了几分浪漫格调。餐厅以小木屋为主调，木地板、木桌，还有坠吊在天花板的花草，蛮有特色。马刀贝是日本产的贝类海鲜，非常肥美大只，入口鲜味浓郁。酱汁特别的用上了黑啤来煮，所以会感觉到一股啤酒香味夹杂著。另外也因加了辣椒，入喉后会有点微辣更惹味。晚巿set dinner系列收费尚算合理，二百多元包括了餐汤至甜品各项目。餐汤是椰菜花汤，质感creamy又香甜。随汤附上一小片餐汤，面包体不过不差。半熟呑拿鱼蛮重鱼油香味的，有少许入口即融感。三文鱼子捞了沙律酱，入口爆开后出现海水咸香，是一道不错头盘。猪肋骨烤得香口，切开后有6件，份量挺多。肉质非常软腍，涂在面上的美式烧烤酱完全渗入，味道甜甜的。粗薯条薯香十足，而火箭菜沙律正好用来平衡肉肉的油腻。甜品是意式奶冻，虽然是随餐甜品，但也很有诚意的出现了画碟。滑溜质感的奶冻有著很浓云呢拿味。不喝酒的笔者点了mocktail，这一杯的名字令人想起了韩国著名的女子组合，又是一股青春
位于大街上的「Chalet」，相当好找。
昏暗的灯光为「Chalet」增添了几分浪漫格调。餐厅以小木屋为主调，木地板、木桌，还有坠吊在天花板的花草，蛮有特色。
黑啤辣椒马刀贝
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马刀贝是日本产的贝类海鲜，非常肥美大只，入口鲜味浓郁。
酱汁特别的用上了黑啤来煮，所以会感觉到一股啤酒香味夹杂著。另外也因加了辣椒，入喉后会有点微辣更惹味。
餐汤
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晚巿set dinner系列收费尚算合理，二百多元包括了餐汤至甜品各项目。
餐汤是椰菜花汤，质感creamy又香甜。随汤附上一小片餐汤，面包体不过不差。
半熟吞拿鱼伴三文鱼子
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半熟呑拿鱼蛮重鱼油香味的，有少许入口即融感。三文鱼子捞了沙律酱，入口爆开后出现海水咸香，是一道不错头盘。
美式烧烤酱猪肋骨配薯条、火箭菜沙律
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美式烧烤酱猪肋骨配薯条、火箭菜沙律
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猪肋骨烤得香口，切开后有6件，份量挺多。肉质非常软腍，涂在面上的美式烧烤酱完全渗入，味道甜甜的。
粗薯条薯香十足，而火箭菜沙律正好用来平衡肉肉的油腻。
甜品
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甜品是意式奶冻，虽然是随餐甜品，但也很有诚意的出现了画碟。滑溜质感的奶冻有著很浓云呢拿味。
Girls Generation
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不喝酒的笔者点了mocktail，这一杯的名字令人想起了韩国著名的女子组合，又是一股青春回忆澭上心头。
以红莓汁作底，还加入大量莓果元素；另也有柠檬叶跟姜味汽水，甜酸辣百味杂陈。
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