蛇王如蛇店 (已結業)

欧游归来，喜见天气渐冻，有什么比约一班朋友，围台吃蛇更好？今年又在这里订了一围，出席的朋友也跟上年的大同小异，还加上几位具「食力」的生力军，大家又吃蛇，实在高兴。已熟地头，大家都各自钻进舖面后的小房子，一张圆台，没有餐单，只放了一盒薄脆、薄荷叶丝及一支五蛇酒。除了5 蛇，当然还会有几支自酒，分别是kkk兄的靓法国红、师姐的花香白酒，与及Boris兄的54度的贵州茅台，有肴有酒，乐事，先在此谢过几位。其实事先在落订金时，也没有仔细的去研究餐牌，只知也是例牌的蛇羹、蛇衣、蛇腩、蛇碌等等就可以了。先来蛇羹一大盅，照旧的真材实料，啖啖是比尾指更粗的蛇肉，吃得在座各食友都相当满意，这一味蛇羹，维持水准；跟著几味也是熟口熟面，炒蛇衣爽口弹牙，炖蛇腩肥美鲜嫩，炸蛇碌香口好味，相信一心来吃蛇的，都应该会几满足。少不了的，还有那只清远鸡。鸡只虽大，但肉质不鞋，嫩滑有鸡味。虽然在之前的几碟蛇菜过后，大家已八成饱，但边赞边吃，又听著在座靓女食友在说著之前人家留给她的鸡件趣事，也都完全清碟；鸡虽好，菜及糯米饭都较往年失色。油菜卖相嫩绿，但吃落多筋又有渣，菜已老；糯米饭白白的，跟腊味粒相互没相干，完全没有味道，