鮨燐

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时隔一排再嚟食水准依然新鲜鱼、海产本身就已经好正经师傅恰到好处嘅调味令原本好食嘅刺身再升级每一款都系味觉享受蚝、厚到好似玉子烧嘅马粪海胆 都令我幸福感满满🩷今次嘅套餐（$1680）一共有前菜、7件刺身、6贯寿司、1款和食、汤物及甜品🍣先付甜虾醋啫喱配薄荷叶、枝豆、面豉酱番茄🍣刺身🔸爱媛县真鲷 配柚子醋汁辣萝卜、紫苏花，味道淡雅。🔸北海道昆布森蚝 蚝身creamy、蚝味浓郁、边位爽口，伴土佐醋 好开胃。 🔸池鱼他他 鱼味香甜，拌芝麻、姜葱、包紫菜食更香。🔸鹿儿岛间白鱼肥美且肉质带琥珀色的季节，清爽可口。一伴做刺身、一件烧香配辣面豉及葱，双重享受。🔸银鳕bb 属刺身级别，用醋面豉调味，香甜鲜味。🔸太刀鱼 即牙带鱼，配芝麻再烧香，食落有咬口。🔸中拖罗吞拿鱼背脊位，鱼味、鱼油味适中，口感软滑，以竹炭盐简单调味就好好食！🔸大罗拖 入口即溶，油香爆满。🍣炸香鱼 炸得外脆内绵滑，中间卷了紫苏叶，配青柠、深醋汁，带出鲜香。🍣青柠橘子啫喱🍣寿司🔸富山湾白虾 - 当造甜美。🔸深海大池鱼 - 爽口肉质鲜美。🔸新鲜北寄贝 - 配青柠柚子皮、爽口超鲜甜！🔸金目鲷 - 被誉为「白身鱼之王」嘅金目鲷，肉质淡雅、鲜甜