春水堂 (太古城中心)

营业中

休息中

今日放假，有一个重要任务，就是要负责来排队。午市繁忙时间，太古城中心的这分店有大量住宅区的街坊和附近写字楼的上班族，朋友在东区返工，点名要求要帮衬这店。我于12:25 来到，已有十多人在排队。排队期间，看到宣传海报，才知道原来春水堂是珍珠奶茶的始祖。不需要人齐便可以入座，我的另一个任务是帮手先落单，把餐牌先WhatsApp 给朋友。先来的是黄金香酥鸡，作为小食，份量算大。茶香肉燥蛙蛙菜，普通，多油，食不出茶香，而且娃娃菜应该是太生，很硬，算是败笔之作。卤香拼盘，卤水味适中，大肠、牛肚等全都好味。朋友推介红烧牛肉面，我们三人一人一碗，汤味浓，牛肉够味，我觉得面的份量偏少，但朋友觉得份量适中，果真是见仁见智。我们当然有点珍珠奶茶，忘记了拍照，珍珠是属于细粒的那一种，有咬口，茶味十足，绝对是招牌作。