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2022-11-21
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对于呢一餐的评价好高，除咗食物的质素，仲有服务和价钱，都会令我想再去一次。是次用餐系星期六的中午，我地叫咗兵之膳，比其他午餐丰富，价钱只是$468，包刺身三点、茶碗蒸、关西寿喜烧（有盐煎牛舌、二选一：精选和牛肉眼或精选和牛西冷、时令野菜四点、三选一：美国熟成肉眼或日本黑豚西冷片或惠比寿鸡腿肉、御饭或乌冬、舞茸菇清汤和是日甜品。兵之膳系一个相对原整的日式寿喜烧体验。由于我地两个人样样肉都想试下，犹豫不决嘅时候，店员好主动同我地讲，可以share，煮好之后可以将啲肉一开二❤️如是者，我地除咗三选一的惠比寿鸡腿肉无食到之外，样样都试到，仲食到每一款牛的分别。除此之外，都好开心遇到招待我地的店员，佢对每一款肉都好熟悉，可以清楚同我地讲解佢地的分别同特质。而控制火候都好好，做到我地要的五成熟，调味方面，煮乌冬的时候可以㨂浓味同淡味，先试味，如果觉得太浓，可以要求淡味d，店员会调味，表现非常贴心❤️刺身三点 - 带子、拖罗、深海池鱼茶碗蒸盐煎牛舌 - 配上葱花同柚子醋，感觉清新和牛肉眼 - 油脂分布比较多，重油脂香，比较软熟和牛西冷 - 肉味比较浓，口感比肉眼结实时令野菜四点美国熟成肉眼 - 21日熟
是次用餐系星期六的中午，我地叫咗兵之膳，比其他午餐丰富，价钱只是$468，包刺身三点、茶碗蒸、关西寿喜烧（有盐煎牛舌、二选一：精选和牛肉眼或精选和牛西冷、时令野菜四点、三选一：美国熟成肉眼或日本黑豚西冷片或惠比寿鸡腿肉、御饭或乌冬、舞茸菇清汤和是日甜品。兵之膳系一个相对原整的日式寿喜烧体验。
由于我地两个人样样肉都想试下，犹豫不决嘅时候，店员好主动同我地讲，可以share，煮好之后可以将啲肉一开二❤️如是者，我地除咗三选一的惠比寿鸡腿肉无食到之外，样样都试到，仲食到每一款牛的分别。除此之外，都好开心遇到招待我地的店员，佢对每一款肉都好熟悉，可以清楚同我地讲解佢地的分别同特质。而控制火候都好好，做到我地要的五成熟，调味方面，煮乌冬的时候可以㨂浓味同淡味，先试味，如果觉得太浓，可以要求淡味d，店员会调味，表现非常贴心❤️
刺身三点 - 带子、拖罗、深海池鱼
刺身三点
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茶碗蒸
盐煎牛舌 - 配上葱花同柚子醋，感觉清新
盐煎牛舌
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和牛肉眼 - 油脂分布比较多，重油脂香，比较软熟
和牛肉眼
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和牛西冷 - 肉味比较浓，口感比肉眼结实
和牛西冷
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时令野菜四点
美国熟成肉眼 - 21日熟成，带咸味，肉味浓
美国熟成肉眼
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乌冬
乌冬
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是日甜品 - 水信玄饼
是日甜品
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