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2007-08-16
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穿过大街，走进窄巷，本想到群姐吃碗清汤腩，殊不知群姐开得迟，收得却早，不幸摸了门钉。好生失望，只好漫无目的地继续向前走，经过这里，瞥见门前贴一张卖相相当吸引的炸两肠粉相片，立即唾暗滴，且见其晚上十一时多还在做即拉肠粉，蛮有诚意；加上同行的亦被此店浓厚的牛腩香摄，于是二话不说，一股脑儿的冲进来坐进四人卡位。除了因相片精美而想吃的一碟炸两外，经过煮牛什的大窝时，见牛腩也状甚对办，就要了一碗净牛筋腩，再加碗净河粉。牛筋腩交代了要「尽肥」，上的竟然全是坑腩，甚是惊喜。坑腩瘦的部份不韧，肥油尽是甘香，也保留了筋膜位一点爽口的感觉，实在相当不错。个人最怕那些炆煮过度，黏黏腍腍的牛筋；这里做的就刚好，不但炆得很入味，软腍得来亦带点嚼劲，不错。腩汁亦相当香浓，用来下河粉，美味。卖四十个大洋一碟，不算贵，至小大家是争吃得不亦乐乎。一心为炸两而来，尝过却又不外如是。肠粉皮即拉，当然是热辣又嫩滑；可惜中间的油条非常不新鲜，冻且韧，严重影响肠粉的整体质素。看来若晚上来光顾的话，还是叫碟斋肠较正路。不要看这里的侍应像是不修边幅，或是一头「金毛」，服务态度可真不错，值得一赞。连冻饮一杯，结账67元正，单是那碟牛筋
除了因相片精美而想吃的一碟炸两外，经过煮牛什的大窝时，见牛腩也状甚对办，就要了一碗净牛筋腩，再加碗净河粉。牛筋腩交代了要「尽肥」，上的竟然全是坑腩，甚是惊喜。坑腩瘦的部份不韧，肥油尽是甘香，也保留了筋膜位一点爽口的感觉，实在相当不错。个人最怕那些炆煮过度，黏黏腍腍的牛筋；这里做的就刚好，不但炆得很入味，软腍得来亦带点嚼劲，不错。腩汁亦相当香浓，用来下河粉，美味。卖四十个大洋一碟，不算贵，至小大家是争吃得不亦乐乎。
一心为炸两而来，尝过却又不外如是。肠粉皮即拉，当然是热辣又嫩滑；可惜中间的油条非常不新鲜，冻且韧，严重影响肠粉的整体质素。看来若晚上来光顾的话，还是叫碟斋肠较正路。
不要看这里的侍应像是不修边幅，或是一头「金毛」，服务态度可真不错，值得一赞。
连冻饮一杯，结账67元正，单是那碟牛筋爽腩，已够值回票价。
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