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2018-01-01
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会到三哥厨房，是因为看了TVB的马家开饭！在堪称美食沙漠的马鞍山揾食，第一时间就想起了三哥。听街坊说三哥平常都大排长龙（而且是六时多已经开始），但出奇地倒数之夜竟然没有人。▼三哥的餐点选择不算很多，都是基本上海菜。桌上有提供暖水，在凉凉地的天气下，可以饮到暖水，这个服务还满贴心的！▼三哥排骨菜饭 ($48) 排骨菜饭可以配以不同酱汁，是次选了牛腩汁，味道不算很浓，菜粒虽不少，可是饭质偏糊…但排骨则非常出色！炸得香脆，肉质够软腍，带一点点酥味，有些朋友可能不喜欢，但我是满喜欢这种香酥味的。（抱歉因为太饿，所以急不及待把它分了）▼招牌上海粗炒 ($52) 粗炒满满的一碟，颜色很深但是吃起来味道没有想像中的浓，材料也算多，但没有什么特别。▼菜肉云吞 (6粒$38) 记得一般吃的菜肉云吞味道都会比较浓，但这里的味道却偏淡，只靠汤底的味道搭救。另叫了一个上汤津白 ($32)，亦属正常味道，份量算多。▼小总结：说真的，整体菜式真的没有令人有惊艳的感觉，可是排骨真的炸得非常出色！因为那个排骨，我应该会再次光顾！
听街坊说三哥平常都大排长龙（而且是六时多已经开始），但出奇地倒数之夜竟然没有人。
▼三哥的餐点选择不算很多，都是基本上海菜。桌上有提供暖水，在凉凉地的天气下，可以饮到暖水，这个服务还满贴心的！
▼三哥排骨菜饭 ($48) 排骨菜饭可以配以不同酱汁，是次选了牛腩汁，味道不算很浓，菜粒虽不少，可是饭质偏糊…但排骨则非常出色！炸得香脆，肉质够软腍，带一点点酥味，有些朋友可能不喜欢，但我是满喜欢这种香酥味的。（抱歉因为太饿，所以急不及待把它分了）
▼招牌上海粗炒 ($52) 粗炒满满的一碟，颜色很深但是吃起来味道没有想像中的浓，材料也算多，但没有什么特别。
▼菜肉云吞 (6粒$38) 记得一般吃的菜肉云吞味道都会比较浓，但这里的味道却偏淡，只靠汤底的味道搭救。另叫了一个上汤津白 ($32)，亦属正常味道，份量算多。
▼小总结：说真的，整体菜式真的没有令人有惊艳的感觉，可是排骨真的炸得非常出色！因为那个排骨，我应该会再次光顾！
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