影片
更多
2019-02-27
100 浏览
乡下系福建既我从来都无谂过会系香港食到福建菜，仲要系米之莲一星既餐厅。餐厅门口永远都好多人排队，仲以为餐厅好细先会积埋咁多人，点知入面环境系好大好宽敞，成间餐厅座无虚席。扁肉汤返亲乡下d亲戚都必定会带我地去食扁肉，话系佢地既必吃小食，就好似香港既鱼蛋菠萝油咁。但食左咁多次我都无谂过连块皮都系肉做，如果唔系餐厅有d电视机播下系点整，都好难想象到点样由一旧肉整到一块皮咁薄，仲要晶莹剔透到睇到里面d馅 。食落爽口弹牙，口感有d似云吞，但里面全部都系猪肉馅。味道同系乡下食既 一模一样，真系令人非常怀念。鸿运发财捞起其实就系将萝卜、青瓜等切成丝，仲有紫菜花生等十几配料，每样食材象征住一样祝福既野，最后再加入三文鱼(年年有余)，然后一起捞起佢，好意头得黎又几得意。一品醉蚶简单用辣椒+蒜茸+葱花+酒就完全带到蚶既鲜味出黎，虽然d蚶唔大只，但肉身好厚，食完系忍唔住再食下一只。九层塔香焖海蛎蚝表面好似炸过先拎去焖，因为外面食到d脆脆地既口感。虽然炸过，但都保持到蚝本身既鲜味同水分。九层塔、蒜头既味道亦入晒落d蚝度。兴化米粉米粉系好似一条线咁幼，食落口感好得意，仲带点米香。唔知系咪因为米粉幼细，所以吸晒
扁肉汤
18 浏览
1 赞好
0 留言
扁肉汤
返亲乡下d亲戚都必定会带我地去食扁肉，话系佢地既必吃小食，就好似香港既鱼蛋菠萝油咁。但食左咁多次我都无谂过连块皮都系肉做，如果唔系餐厅有d电视机播下系点整，都好难想象到点样由一旧肉整到一块皮咁薄，仲要晶莹剔透到睇到里面d馅 。食落爽口弹牙，口感有d似云吞，但里面全部都系猪肉馅。味道同系乡下食既 一模一样，真系令人非常怀念。
鸿运发财捞起
20 浏览
0 赞好
0 留言
鸿运发财捞起
其实就系将萝卜、青瓜等切成丝，仲有紫菜花生等十几配料，每样食材象征住一样祝福既野，最后再加入三文鱼(年年有余)，然后一起捞起佢，好意头得黎又几得意。
一甘醉蚶
5 浏览
0 赞好
0 留言
一品醉蚶
简单用辣椒+蒜茸+葱花+酒就完全带到蚶既鲜味出黎，虽然d蚶唔大只，但肉身好厚，食完系忍唔住再食下一只。
九层塔焖海蛎
8 浏览
0 赞好
0 留言
九层塔香焖海蛎
蚝表面好似炸过先拎去焖，因为外面食到d脆脆地既口感。虽然炸过，但都保持到蚝本身既鲜味同水分。九层塔、蒜头既味道亦入晒落d蚝度。
兴化米粉
25 浏览
0 赞好
0 留言
兴化米粉
米粉系好似一条线咁幼，食落口感好得意，仲带点米香。唔知系咪因为米粉幼细，所以吸晒d海鲜料既味。成碟炒米粉非常足料，蚬肉、瑶柱、虾、冬菇、猪肉、菜等等系铺满成只碟，食落啖啖都系料。
11 浏览
0 赞好
0 留言
冰砖杨梅水
以为杨梅水系酸酸甜甜既，但饮落有少少似咸金桔既感觉，味道几好，感觉好适合夏天饮。
个人觉得性价比好高，食物同服务态度都好好，好似扁肉汤呢d工序咁繁复$19就有得食我真系觉得好抵，不愧为米之莲一星餐厅。
张贴
