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2018-12-17
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有一段时间没有吃上海菜，今晚专程来到上环的香港老饭店吃地道的上海菜！饭店在一幢商业大厦的地库，沿着楼梯而下，发现饭店的布置典雅，空间不算大，但餐桌疏落有致，有足够的空间，不错！在等候友人到来的同时，我便细心研究他们的餐牌！菜色种类繁多，选择有点困难，幸好友人及时到达，大家一起商量，很快决定了吃甚么。核桃熏蛋：这是冷盘，所以是冻食的。被烟熏过的鸡蛋，外面啡啡的，内里白白的，半熟的蛋黄晶莹发光，煞是好看，光是卖相已经满分。吃进口里，烟熏味淡淡的，没有喧宾夺主，占据你整个口腔，主角仍是鸡蛋，配合蜜饯了的核桃，为这顿晚餐开展了一个很好的序幕！烤双方：在不同的上海菜馆吃过这道菜，水准参差。今晚这件双方却是惊喜万分。夹饼松软，火腿甘香，烤方松脆，蘸上蜜汁，滋味无穷，真想再吃多次呢！干烧明虾球：这道菜的味道很有趣，虾球大大只的，弹牙爽脆，干烧后配以酱汁，酱汁微辣中带着酸酸的味道，十分有趣！冬菇豆苗：豆苗是时令蔬菜，所以特别新鲜多汁；冬菇软冧入味，一直都是我们爱吃的食物，好味！蟹粉汤包：想吃小笼包，但在下单时被推介吃蟹粉汤包，真的没有介绍错，汤包比小笼包要大，汤汁浓郁而且充满蟹粉的香味，放进口里满满是
在等候友人到来的同时，我便细心研究他们的餐牌！菜色种类繁多，选择有点困难，幸好友人及时到达，大家一起商量，很快决定了吃甚么。
核桃熏蛋：这是冷盘，所以是冻食的。被烟熏过的鸡蛋，外面啡啡的，内里白白的，半熟的蛋黄晶莹发光，煞是好看，光是卖相已经满分。吃进口里，烟熏味淡淡的，没有喧宾夺主，占据你整个口腔，主角仍是鸡蛋，配合蜜饯了的核桃，为这顿晚餐开展了一个很好的序幕！
合桃薰蛋
$60
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烤双方：在不同的上海菜馆吃过这道菜，水准参差。今晚这件双方却是惊喜万分。夹饼松软，火腿甘香，烤方松脆，蘸上蜜汁，滋味无穷，真想再吃多次呢！
烤双方
$108
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干烧明虾球：这道菜的味道很有趣，虾球大大只的，弹牙爽脆，干烧后配以酱汁，酱汁微辣中带着酸酸的味道，十分有趣！
干烧明虾球
$298
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冬菇豆苗：豆苗是时令蔬菜，所以特别新鲜多汁；冬菇软冧入味，一直都是我们爱吃的食物，好味！
东菇头苗
$128
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蟹粉汤包：想吃小笼包，但在下单时被推介吃蟹粉汤包，真的没有介绍错，汤包比小笼包要大，汤汁浓郁而且充满蟹粉的香味，放进口里满满是蟹粉的香甜，现在回想起来仍是令人十分陶醉！
蟹粉汤包
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顺道一提，服务员的态度十分细心，回应有质素，赞👍🏼
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