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2022-12-02
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以前的占了一半汤都唔够热😢而且食到中途好油腻所以对沾面观感一般.但呢一间的确令小妹改观🥸分别去左2次而且最近已换上新装修所以门面系有唔同可以睇返图10🤓. 餐厅门面好低调.但认人龙就会揾到😂😂.第一次食先发现原来每日提供10碗蚝拉面🦪决定二访➿广岛蚝拉面 🦪蚝拉面系海老名限定拉面.每日大概10碗左右.见到师傅先将蚝煎到金黄.再有煎过既京葱.汤底见到师傅剪碎广岛蚝🦪放入汤底所以食到尾段系会食到蚝肉.每个步骤都用心制作所以等待时间比沾面耐少少成碗面材料丰富.蚝肉都饱满.而且份量都多.汤底蚝味唔算浓郁.因为汤底用左菜同鱼去熬制.口味好鲜甜.配料有溏之蛋🥚.肉碎.柚子.海带同煎香大葱.食到一半汤底混合配料.汤底更有层次.如果面底可以选用幼身直面口感会更好🍜➿虾汁蕃茄沾面🦐🍅食沾面好怕会好油腻.所以拣蕃茄虾汁🍅🦐汤底好浓稠.虾味都突出.有惊喜.汤底用新鲜虾同猪骨煮成.食到有酸甜既鲜茄粒.就咁饮都唔会好济.而配料有两块烧叉烧.樱花虾,糖心蛋.葱.腌笋.海老名沾面各款有附有糖心蛋.煮到好流心🤩几款面价钱都唔过$100重有埋溏心蛋.内心默默加分了🥰虽然地方比较逼但流转量快.唔会排好耐.等面期间亦提供紫
广岛蚝拉面
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虾汁蕃茄沾面
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分别去左2次而且最近已换上新装修所以门面系有唔同可以睇返图10🤓. 餐厅门面好低调.但认人龙就会揾到😂😂.第一次食先发现原来每日提供10碗蚝拉面🦪决定二访
广岛蚝拉面
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蚝拉面系海老名限定拉面.每日大概10碗左右.见到师傅先将蚝煎到金黄.再有煎过既京葱.汤底见到师傅剪碎广岛蚝🦪放入汤底所以食到尾段系会食到蚝肉.每个步骤都用心制作所以等待时间比沾面耐少少
成碗面材料丰富.蚝肉都饱满.而且份量都多.汤底蚝味唔算浓郁.因为汤底用左菜同鱼去熬制.口味好鲜甜.配料有溏之蛋🥚.肉碎.柚子.海带同煎香大葱.食到一半汤底混合配料.汤底更有层次.如果面底可以选用幼身直面口感会更好🍜
虾汁蕃茄沾面
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食沾面好怕会好油腻.所以拣蕃茄虾汁🍅🦐汤底好浓稠.虾味都突出.有惊喜.汤底用新鲜虾同猪骨煮成.食到有酸甜既鲜茄粒.就咁饮都唔会好济.而配料有两块烧叉烧.樱花虾,糖心蛋.葱.腌笋.海老名沾面各款有附有糖心蛋.煮到好流心🤩
广岛蚝拉面
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几款面价钱都唔过$100重有埋溏心蛋.内心默默加分了🥰虽然地方比较逼但流转量快.唔会排好耐.等面期间亦提供紫菜同脆脆做小食
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➿虾汁蕃茄沾面 HKD 99
➿广岛蚝拉面 HKD 128
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(.❛ ᴗ ❛.) foodiepoison
👩🍳 整体味道: 8/10
💸 性价比: 9/10
📸 打卡指数: 7/10
🤵🏼 环境服务: 7/10
🤔 推荐指数: 8/10
题外话/补充资料：
蚝拉面系海老名限定拉面.每日大概10碗左右.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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