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2024-09-09
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正当人人都说这家是葵芳有名的鱼汤米线，店内也有不少人吃面时，我还以为这家很好味，岂料一吃就很失望，一边吃一边后悔。食物味道方面我们一行二人，一个叫了鲜鲩鱼腩鱼汤米线，一个叫了胡椒猪肚三宝米线。鲜鲩鱼腩鱼汤米线只碗就唔算好大，以佢价钱嚟讲，份量比一般葵芳荃湾的米线都比较少，鱼汤上除了米线就只剩三件看上去结实实的鱼腩条，还有少于5条的木耳丝，一条生菜，两丝（不是「旧」）豆卜。「好啦，可能好食呢！」这是我想像过多。先饮一口鱼汤，颜色偏灰黄，omg，鱼汤淡，冇鱼味鲜味，这餐厅标榜鱼汤是没味精鲜鱼造的，但我只饮到咸味，一点鱼汤应有的鲜、甜、香味都没有，一般用鲜鱼造的汤都是偏奶白色，但这个偏黄灰，似是混了很多其他配料。再吃鱼腩，过熟，偏硬，没有鱼腩的嫩滑质感，还有最致命的一点：鱼皮上还有零星的鳞片，让整体鱼都加添了猩味，也使我食欲不振，剩余我宁愿不吃鱼皮，也不想再连鱼鳞吃。连鱼都处理不好，唉😮💨胡椒猪肚三宝米线由于鱼汤太难食的关系，我已没心机拍这碗面的照片。这碗面份量也是偏少，但比起鱼汤好多。不过其中一宝猪肝，一件薄的是熟，但另一件厚的是中间还有血，我们也不敢吃，这店厨师真的很不专业。而且胡椒香
食物味道方面
我们一行二人，一个叫了鲜鲩鱼腩鱼汤米线，一个叫了胡椒猪肚三宝米线。
鲜鲩鱼腩鱼汤米线
鲜鲩鱼腩鱼汤米线
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只碗就唔算好大，以佢价钱嚟讲，份量比一般葵芳荃湾的米线都比较少，鱼汤上除了米线就只剩三件看上去结实实的鱼腩条，还有少于5条的木耳丝，一条生菜，两丝（不是「旧」）豆卜。
「好啦，可能好食呢！」这是我想像过多。先饮一口鱼汤，颜色偏灰黄，omg，鱼汤淡，冇鱼味鲜味，这餐厅标榜鱼汤是没味精鲜鱼造的，但我只饮到咸味，一点鱼汤应有的鲜、甜、香味都没有，一般用鲜鱼造的汤都是偏奶白色，但这个偏黄灰，似是混了很多其他配料。
再吃鱼腩，过熟，偏硬，没有鱼腩的嫩滑质感，还有最致命的一点：鱼皮上还有零星的鳞片，让整体鱼都加添了猩味，也使我食欲不振，剩余我宁愿不吃鱼皮，也不想再连鱼鳞吃。连鱼都处理不好，唉😮💨
胡椒猪肚三宝米线
由于鱼汤太难食的关系，我已没心机拍这碗面的照片。这碗面份量也是偏少，但比起鱼汤好多。不过其中一宝猪肝，一件薄的是熟，但另一件厚的是中间还有血，我们也不敢吃，这店厨师真的很不专业。而且胡椒香欠奉，只有少许胡椒味。
服务方面
今晚7:40入场，场内大多是两张小长方形枱泊在一起成四人枱，不少二人单位都被要求要打横坐，我们两人都是打横坐，心想要吃米线也很快，没关系。但店员安排座位上和服务上确实很不顾及食客著想，我们也看到眼突突：
1. 有两对情侣能否打对面坐，即自己用一张细枱，但店员则面露难色，表示打直坐会阻碍食客自己离开，但转头店员放一个箩阻碍唯一道路；
2. 一张细二人枱，一边靠梳化，两边都已经坐满人，但店员仍安排三个人坐这张细二人枱，结果旁边的被这三人挤得很不舒服；
3. 有人想用餐厅厕所，店员制止表示厕所用不了，结果食客前脚走了，店员自己去厕所
总括来说，这间真的不回头，冇下次！ 食物不如意，店员态度也一般。
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