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2018-02-01
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人生入面总会食过一餐饭，会令你莫名其妙的感动，以前我从不相信这样的谎话，直至我遇上了矶野水产。系矶野水产入面，有几道菜实在令人难以忘怀，垂涎欲滴，毕生难忘。即使现在想起了，也难掩盖我激动之情，是天堂上的美食也不为过。要食日本水产浜烧，当然要选一支清酒突显海鲜既美味。殷勤服务既侍应生介绍左呢支文佳人无滤过生贮藏原酒大吟酿比我地，真系冇令我地失望。开樽蜜瓜香气朴鼻，清香飘逸，味道入口清甜，味道一层一层咁散发出黎，到最后回甘涌现。果然不失为一大美酒。浅尝酒后，第一道前菜-沙甸鱼，多春鱼鳀鱼酱配生菜， 沙葛，红萝卜，青瓜，西芹立即端上。鳀鱼酱热滕滕的散发著阵阵咸香，鱼既咸鲜味伴随著清新，鲜甜，爽脆既蔬菜一啖一啖咁送入口中，将我地既味蕾推升，亦令胃部打开。抵食既极盛盒(喜)气势不凡，包含左白贝，帆立贝，鲍鱼，赤虾各2只，响螺，鳕场蟹蟹脚同埋喜知次鲜鱼。食客可以跟侍应生沟通点煮法，佢地亦好乐意提供最好既食法比客人。想知我地点食?就继续向下面睇喇。 响螺用了最简单又最合适既刺身食法。新鲜既响螺肉切成一片片，口感非常爽脆，味道清甜，自制芥辣豉油更能引出鲜味。白贝用了清酒，加入昆布放入大铁罐煮，最后更用
文佳人大吟酿
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多春鱼沙甸鱼鳀鱼酱
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极盛盒
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响螺刺身
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清酒白贝
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矶烧鲍鱼，赤虾刺身
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盐烧喜知次
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牛油黑松露帆立贝滨烧
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烧鳕场蟹脚
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吞拿鱼脑天额
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盐烧牛小排
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和牛他他丼
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烧自家制免治蟹肉鸡捧
免治蟹肉鸡捧用料好足，大大伴而且啖啖肉，非常结实。蟹味鸡味两种鲜味混合吃，层次出众。
日本黑豚烟肉
黑豚烟肉半肥瘦，烧得很香但较油腻，吃完饱到不行。
最后到甜品时间
香蕉蛋糕
蛋糕口感好软绵绵，cream幼滑，好浓郁既香蕉味，味道甜度刚好，吃多也不漏。
烧芝士年糕
外型好似老婆饼，外皮味道也相似，但馅料系软林林既芝士年糕，芝士不太咸，没有盖过年糕既甜味，不错。
整餐饭除左系食物超水准之外，服务也是贴心一流。店员永不让杯子空掉茶水之外，收碟快速。另外一样惊喜既系每枱客人都奉送一张即影即有相片，好窝心亦好满意。
张贴
