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2024-07-15
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餐厅的装修精致且高贵，蓝啡橙三种色调，高贵得来带点活泼，座位晀望山景，还可以望到历史建筑大馆由于没有什么想法, 于是便叫了Tasting Menu-All The Best Beefsteak tartare牛肉他他是我的最爱, 由于tasting menu上没有这款菜式于是便额外单点一份牛肉配上酱汁鲜甜无比, 有各种香料的配衬生色不少, 连不爱生吃的友人都停不了口-TO START:Ibérico Paletilla Ham 36-months伊比利亚火腿 ，番茄蓉配上香脆多士，火腿咸咸香香，伴酒一流-Barca Hamachi鲜甜的鱼肉刺身角配上特调酱汁，黑醋蕃茄，作为开胃菜非常合适-Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+68)新鲜的蚝鲜甜无比，柠檬汁吊出鲜味。-TO WARM UP:Signature Truffle & Cheese Bikini烘得香脆的多士裹面包著香浓的黑松露和半融芝士互相辉影。Perfectly Pink-ish蒜香味非常突出, 虾肉弹牙味道很鲜，虾壳已剥好 虾头已切开,非常贴心, 多士沾著浓香蒜味酱汁很惹味-THE
餐厅的装修精致且高贵，蓝啡橙三种色调，高贵得来带点活泼，座位晀望山景，还可以望到历史建筑大馆
由于没有什么想法, 于是便叫了Tasting Menu-
steak tartare
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steak tartare
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steak tartare
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steak tartare
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steak tartare
牛肉他他是我的最爱, 由于tasting menu上没有这款菜式于是便额外单点一份
牛肉配上酱汁鲜甜无比, 有各种香料的配衬生色不少, 连不爱生吃的友人都停不了口
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TO START:
Ibérico Paletilla Ham 36-months
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Ibérico Paletilla Ham 36-months
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Ibérico Paletilla Ham 36-months
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tomato toast
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伊比利亚火腿 ，番茄蓉配上香脆多士，火腿咸咸香香，伴酒一流
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Barca Hamachi
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鲜甜的鱼肉刺身角配上特调酱汁，黑醋蕃茄，作为开胃菜非常合适
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fresh oyster
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新鲜的蚝鲜甜无比，柠檬汁吊出鲜味。
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TO WARM UP:
Signature Truffle & Cheese Bikini
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烘得香脆的多士裹面包著香浓的黑松露和半融芝士互相辉影。
Perfectly Pink-ish
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Perfectly Pink-ish
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蒜香味非常突出, 虾肉弹牙味道很鲜，虾壳已剥好 虾头已切开,非常贴心, 多士沾著浓香蒜味酱汁很惹味
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THE MAIN EVENT:
QM Signature Suckling Pig
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开初以为酱汁是芥末酱，原来是南瓜制成的酱汁，猪皮烧得极为香脆，肉质很软淋
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Signature Seafood Paella Barcelona
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Signature Seafood Paella Barcelona
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西班牙海鲜炖饭
炖饭非常有咬口，软硬度适中，配上不同的海鲜，青口，蚬肉及鱿鱼，海鲜控必食
另外加了Wine Pairing $198(per person),香槟, 白酒&红酒每人各一杯, 不胜酒力的友人已吃不消, 望著美景享受著 美食和美酒果然是人生一大乐事
A SWEET FINALE
Basque Burnt Cheesecake
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巴斯克芝士蛋糕，软香绵绵浓浓芝士，搭配酸酸的红莓雪芭非常解腻。
总结: 环境舒适，景观优美，食物质素高之余，服务亦是高水准，令人很满意的餐厅，必定有很多回头客
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