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2013-12-11
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朋友聚旧倾计，每次都要揾新野试。今次在港岛区找了这间评分颇高的新cafe 试试。门面完全看不出是cafe, 原来发廊就是入口！！因为事先已经知道窍门，所以才没有走过笼。我们抵达时顾客不太多,不用等位。环境很宽敞，布置简单. 一入内店员便会立刻微笑打招呼. Nice!这家cafe 是自助形式运作的，点歺要到水吧位置。他们设有八达通付款，十分方便。食物种类颇多。少见cafe 有公仔面同西多供应！！我们最后选了鸡扒配罗马沙律菜 ($48) 和 All day breakfast ($88)。先评鸡扒, 真的好味到不得了! 鸡扒很大块, 鸡皮煎成金黄色,表层有少少油光, 看上去很Juicy. 切开看到内里的肉很鲜嫩, 生熟程度恰到好处. 入口发现肉汁仍然锁在热滕滕的鸡扒内. 味道亦调校得非常好, 完全没有油腻感. 笔者试过品评其他地方的鸡扒, 这里的鸡确实令我印象难忘!作为配菜的罗马沙律菜既然份量这么多. 店主真慷慨! 每片沙律菜都很干净新鲜, 令人很放心食用. 自家调校的沙律酱又十分美味. 令鸡扒跟罗马沙律菜成为完美配搭! $48的价钱, 实在太超值了. (注:不想食沙律可转跟饭)All d
门面完全看不出是cafe, 原来发廊就是入口！！因为事先已经知道窍门，所以才没有走过笼。
我们抵达时顾客不太多,不用等位。环境很宽敞，布置简单. 一入内店员便会立刻微笑打招呼. Nice!
这家cafe 是自助形式运作的，点歺要到水吧位置。他们设有八达通付款，十分方便。食物种类颇多。少见cafe 有公仔面同西多供应！！
我们最后选了鸡扒配罗马沙律菜 ($48) 和 All day breakfast ($88)。
先评鸡扒, 真的好味到不得了! 鸡扒很大块, 鸡皮煎成金黄色,表层有少少油光, 看上去很Juicy. 切开看到内里的肉很鲜嫩, 生熟程度恰到好处. 入口发现肉汁仍然锁在热滕滕的鸡扒内. 味道亦调校得非常好, 完全没有油腻感. 笔者试过品评其他地方的鸡扒, 这里的鸡确实令我印象难忘!作为配菜的罗马沙律菜既然份量这么多. 店主真慷慨! 每片沙律菜都很干净新鲜, 令人很放心食用. 自家调校的沙律酱又十分美味. 令鸡扒跟罗马沙律菜成为完美配搭! $48的价钱, 实在太超值了. (注:不想食沙律可转跟饭)
All day breakfast 一上台已嬴了气势. 每样材料的摆位都看出厨师用心设计.烟肉: 只是煮熟再微微煎香令笔者暗喜, 因好怕坊间炸过笼要"干哽"的处理手法. 这里的烟肉仍吃得出有汁的.
香肠: 表面的略略带点煎痕增加了我的胃口, 味道温度OK.
滑蛋: 非常香滑, 刚好为吃过味浓的烟肉, 香肠的我调整一下味蕾.
洋葱: 不太好洋葱的我也吃下了这个洋葱, 煎得很淋很香.
蕃茄: 我很喜欢蕃茄, 不太过份我便能吃下. 但这里连蕃茄也会为顾客煎得刚好. 热得来仍保留了蕃茄的鲜味.
薯饼: 香脆程度绝对可比美"M" 记, 而且吃下去一点不觉油腻和热气. 幸好只得一块, 否则我会很危险.
磨菇: 作为配菜份量不会多, 味道OK.
多士: 预先分开细细仔很有心思. 既美观又方便朋友SHARE. 这个多士虽只简单涂了点牛油, 但因为烘得恰到好处, 只是表面脆, 里面仍很软熟, 牛油很香.
点了一杯蜜糖蓝莓茶, 不过不失.
之后仍叫了份"金砖西多". 听闻工序非常多, 我们都等侯了一会. 不过来CAFE都是旨在和朋友谈天说地, 问题不大.cafe 可以制作出如此质素的西多令人难以置信! 西多已分开6小件, 每件各自沾了蛋酱再炸. 每件都炸得刚刚好, 成金黄色, 与名子匹配. 蛋酱的味道非常好. 同之前的食品一样, 完全不觉油腻. 形容是外脆内软真无说错.
这间CAFE每样食品都令人觉得好有诚意. 不同一般CAFE顾得环境忽略了食品, 而且价格合理.
通常朋友相聚每次都会找新地方. 这里是第一家店我们说好要再ENCORE, 是次没有试过西式甜品呢!
题外话/补充资料：
我们离开的时间差不多晚市, 见许多顾客涌进来. 似乎是CAFE意料不到的. 不消一会见店员忙于加台椅, 顾客总算都坐下了. 但笔者觉得这里顿时变了酒楼FEEL. 看来CAFE在这区出名了, 但店主可能要想想如何规划, 不要浪费了CAFE悠闲的格局了.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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