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2024-03-03
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饺子馆天水围新北江商场地下A106号舖饺子是很多人喜爱的主食，一间美味的饺子店就更加难能可贵。而天水围有一间奇特的饺子店，在openrice有不少负评，主要是说老板的恶劣态度，与店舖的美味饺子成强烈对比。元宵节当日我与小丝来到天水围赏花灯，早到了就来新北江商场先吃过晚饭再出发。我们大约傍晚6时到，小店座位不多，只有大约6~10个位，视乎老板会不会在店外开枱加位。这时刚好有2个吉位可以坐。一坐下，老板就会叫你落单再紧接收钱。因为即叫即煮，大约10~15分就煮好。在等待的途中，不停有客人来堂食和外卖，客人一个接一个来下单，热闹情况好比赏花灯的市民。先不评论老板的态度、为人、性格各样...这店出品的饺子很大只，比过往吃过的饺子都要大。我点的是芝士猪肉并紫菜猪肉+上海面=$58味道的调味近乎没有咸的味道，能够食到食材本身的味道。猪肉的比例较多，所以芝士味与紫菜味不算很强烈。因为饺子真的很巨大，所以加了上海面即时有点后悔，面的份量不算多，但连埋饺子就过多。上海面质素一般，大可以不加。这碗饺子除了饺子是一大亮点外，汤底亦极之有惊喜，看餐牌，汤底是鱼胶淮山粟米猪骨汤(无味精)，的确是无味精，连用来加
天水围新北江商场地下A106号舖
饺子是很多人喜爱的主食，一间美味的饺子店就更加难能可贵。而天水围有一间奇特的饺子店，在openrice有不少负评，主要是说老板的恶劣态度，与店舖的美味饺子成强烈对比。
元宵节当日我与小丝来到天水围赏花灯，早到了就来新北江商场先吃过晚饭再出发。
我们大约傍晚6时到，小店座位不多，只有大约6~10个位，视乎老板会不会在店外开枱加位。这时刚好有2个吉位可以坐。
一坐下，老板就会叫你落单再紧接收钱。因为即叫即煮，大约10~15分就煮好。在等待的途中，不停有客人来堂食和外卖，客人一个接一个来下单，热闹情况好比赏花灯的市民。
先不评论老板的态度、为人、性格各样...这店出品的饺子很大只，比过往吃过的饺子都要大。
我点的是芝士猪肉并紫菜猪肉+上海面=$58
味道的调味近乎没有咸的味道，能够食到食材本身的味道。猪肉的比例较多，所以芝士味与紫菜味不算很强烈。因为饺子真的很巨大，所以加了上海面即时有点后悔，面的份量不算多，但连埋饺子就过多。上海面质素一般，大可以不加。
这碗饺子除了饺子是一大亮点外，汤底亦极之有惊喜，看餐牌，汤底是鱼胶淮山粟米猪骨汤(无味精)，的确是无味精，连用来加味的盐都没有，很清甜的一个汤。
我和小丝都非常满意这里的饺子，味道方面除了饺子有点过大，有点像吃肉丸外，这个价钱，实在没投诉，是超值之选。
说到老板的态度，只能说老板是粗声粗气，又太多生意，有点手忙脚乱，不过没有过火到闹客人。
若你真的喜欢吃饺子，这店是必试饺子店之一，若店舖更大，环境更好，人手更充裕，将会是一家高评价的食店，前提是不要老板在幕后，不要在前线替客人下单。
阿伟评价：
CP值爆灯的饺子店，味道完胜市面大部份饺子店，汤底有点睛效果。
推介指数：8/10
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