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2024-10-12
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当年开在铜锣湾就很喜欢这家，跟满大街千篇一律的Brunch相比，有不少自己的想法和创意。菜单就像一张风味拼图，囊括了来自世界不同城市的经典菜式。·如今搬到了佐敦，选址闹中取静，不仅氛围舒适，出品也保持了印象中的水准。价格会贵少少，但份量很足，食材也有诚意。·【New York】自家腌制的pastrami大片大片盖在土豆沙律堆成的小山上，对比reuben，这款咸牛肉的咸度更克制，肉质也更柔滑细腻，纹路看着就舒服，咀嚼中还能溢出些微肉汁。·土豆沙律超扎实，搭配的蔬菜沙律很新鲜。稳稳托住topping的酸种面包也不错，淋了些橄榄油再toast，牙齿在与面包的拉扯厮磨间能感受到橄榄油润润的香。·【Melbourne】就算是classic的三文鱼benedict，也比很多店的出品优秀。烟熏三文鱼是dill风味，在面包上蜷曲交叠，勾起来也是完整的一大片。·面包上抹了清甜细腻的南瓜泥，荷兰酱和水波蛋都堪称范本，蛋液流下来滋润进绵嫩的菠菜和蘑菇，那感觉喜欢班尼迪克蛋的人应该都懂。·【Long Black】profile比较strong，还不错喝，咖啡特调的选择也不少，用的杯子和朋友的Cappuccin
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如今搬到了佐敦，选址闹中取静，不仅氛围舒适，出品也保持了印象中的水准。价格会贵少少，但份量很足，食材也有诚意。
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【New York】
自家腌制的pastrami大片大片盖在土豆沙律堆成的小山上，对比reuben，这款咸牛肉的咸度更克制，肉质也更柔滑细腻，纹路看着就舒服，咀嚼中还能溢出些微肉汁。
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土豆沙律超扎实，搭配的蔬菜沙律很新鲜。稳稳托住topping的酸种面包也不错，淋了些橄榄油再toast，牙齿在与面包的拉扯厮磨间能感受到橄榄油润润的香。
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【Melbourne】
就算是classic的三文鱼benedict，也比很多店的出品优秀。烟熏三文鱼是dill风味，在面包上蜷曲交叠，勾起来也是完整的一大片。
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面包上抹了清甜细腻的南瓜泥，荷兰酱和水波蛋都堪称范本，蛋液流下来滋润进绵嫩的菠菜和蘑菇，那感觉喜欢班尼迪克蛋的人应该都懂。
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【Long Black】profile比较strong，还不错喝，咖啡特调的选择也不少，用的杯子和朋友的Cappuccino的拉花都足以体现出用心了。
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总觉得吃Brunch要跑港岛，但这家店以实力证明，九龙旧区的Brunch并不贫瘠！
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