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2022-10-16
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离开Pacific Place三期，心大心细、向左走向右走不知在金钟还是湾仔Dinner之际，找到定价尚算亲民的法国Fusion餐厅。座位不算多，正值Dinner时间，不在繁华大街、隐藏在小巷的地理位置，也有超过一半满座，在口碑应该不错的期望下，结果比预期中出色，满足而归！蕃茄茴香酒煮蚬 Clams Pastis $135超浓郁入味的蕃茄茴香酱汁，酸酸甜甜又惹味，很能刺激味蕾。配上份量颇多的酒煮蚬，蚬肉新鲜无沙，只只饱满，这个Starter很有质素。马赛龙虾海鲜锅 Half-Lobster Bouillabaisse $368海鲜控不能错过！份量足，海鲜种类丰富，有半只龙虾、黑青口、大蚬、盲槽鱼、鱿鱼，还有2片Last But Not Least的Sourdough Toast。锅底味道好像浓缩版的杂菜汤，清新又带有天然的甜味。全部海鲜都在质素之上，最喜欢当然是大大份又爽口鲜甜开边龙虾。盲槽鱼的外皮微脆，与Sourdough Toast一同吸尽汤底精华，不得了！香橙烤猪腩 Orange-Spice Braised Pork Belly $218本身怕肥看到猪腩肉大多耍手拧头，但这个Po
离开Pacific Place三期，心大心细、向左走向右走不知在金钟还是湾仔Dinner之际，找到定价尚算亲民的法国Fusion餐厅。座位不算多，正值Dinner时间，不在繁华大街、隐藏在小巷的地理位置，也有超过一半满座，在口碑应该不错的期望下，结果比预期中出色，满足而归！
蕃茄茴香酒煮蚬
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蕃茄茴香酒煮蚬 Clams Pastis $135
超浓郁入味的蕃茄茴香酱汁，酸酸甜甜又惹味，很能刺激味蕾。配上份量颇多的酒煮蚬，蚬肉新鲜无沙，只只饱满，这个Starter很有质素。
马赛龙虾海鲜锅
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马赛龙虾海鲜锅
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马赛龙虾海鲜锅
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马赛龙虾海鲜锅 Half-Lobster Bouillabaisse $368
海鲜控不能错过！份量足，海鲜种类丰富，有半只龙虾、黑青口、大蚬、盲槽鱼、鱿鱼，还有2片Last But Not Least的Sourdough Toast。锅底味道好像浓缩版的杂菜汤，清新又带有天然的甜味。全部海鲜都在质素之上，最喜欢当然是大大份又爽口鲜甜开边龙虾。盲槽鱼的外皮微脆，与Sourdough Toast一同吸尽汤底精华，不得了！
香橙烤猪腩
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香橙烤猪腩
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香橙烤猪腩 Orange-Spice Braised Pork Belly $218
本身怕肥看到猪腩肉大多耍手拧头，但这个Pork Belly非常出色。外表卜卜脆，猪腩肉完美比例的肥瘦相间不在话下，烤过后的油脂让卖相更油润，吃起来更嫩滑、更有肉香。香橙酱汁亦应记一功，可以Balance油腻感之余，跟猪肉香又Match。配菜除了有羽衣甘蓝外，还有绵滑、富牛油香的薯蓉，份量不多不少，恰到好处。
火焰橙酒可丽饼
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火焰橙酒可丽饼 Crepe Suzette $88
店员即场为法式Pancake淋上火焰橙酒，视觉效果一流！橙酒味道甘甜，配上冰冻的Vanilla雪糕球和口感烟韧的Crepe，材料简单，但美味不缺。
抗压花茶
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抗压花茶 Anti-Stress Tisarôm $45
源自法国的有机茶，这个抗压系列包括了香茅、薰衣草、玫瑰花瓣和苹果干等材料，味道清新不涩，想不到香茅和薰衣草这个奇特的组合配合起来会这么和谐。还伴有蜜糖，在这几天干燥的天气倍感滋润养生。
牛油果香蕉燕麦奶沙冰
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牛油果香蕉燕麦奶沙冰 Avocado, Banana & Oat Milk Smoothie $48
比起选择丰富的Wine Menu，这个Smoothie更能引起我的兴趣，皆因全是我喜欢的材料。初试将他们全部Mix一起成为一杯饮品。结果不出所料，大爱！没有沙冰的粒粒冰感，只有绵密、顺口又有牛油果和燕麦健康的油脂香。
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