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2013-06-19
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几年前有段时间我和松弛都极度迷恋风干火腿，所以常常四处找有任吃风干火腿的SEMI BUFFET，最后吃得七七八八就停下来了。前阵子有朋友问那里有质素较好的任吃巴马火腿，而且还相约我们一起去，我们都有一阵子没吃，所以就选了这里。来这里的最大原因是因为价钱合理，而且友人平日也曾经来过，说水准还不错，亦有看到食友的评语不俗，而且周末的价钱与平日一样，因此松弛就决定订位。我和松弛曾经来晚上试菜，水准算是及格，心想自助餐都应该可以。来这里的客人很多是上了年纪的人，也有外佣，还好不算太嘈吵，友人则说平日午餐来光顾的都是商务客人为主。自助餐的区域不大，我们是目标为本的人，当然要先吃一点西班牙黑毛猪火腿。一开始只见到猪腿而没有人在切，只好在自助餐区转一转，后来才有位侍应过来切火腿，可惜他的刀功实在有够坏，火腿切得溶溶烂烂，一块块仅仅比邮票大一点，要待他切过三四块才好意思夹起。友人说平日切的是厨师，切得好多了，这个侍应很明显是业余的，而且切得不好也是一种浪费。黑毛猪火腿不太咸，就算不配哈蜜瓜也可以，脂肪不算多，但吃起上来也有点油香，而且以这个价格来说都是合格的，当然如果切得好一点就更好。冷盘有一系列co
来这里的最大原因是因为价钱合理，而且友人平日也曾经来过，说水准还不错，亦有看到食友的评语不俗，而且周末的价钱与平日一样，因此松弛就决定订位。
我和松弛曾经来晚上试菜，水准算是及格，心想自助餐都应该可以。来这里的客人很多是上了年纪的人，也有外佣，还好不算太嘈吵，友人则说平日午餐来光顾的都是商务客人为主。
自助餐的区域不大，我们是目标为本的人，当然要先吃一点西班牙黑毛猪火腿。一开始只见到猪腿而没有人在切，只好在自助餐区转一转，后来才有位侍应过来切火腿，可惜他的刀功实在有够坏，火腿切得溶溶烂烂，一块块仅仅比邮票大一点，要待他切过三四块才好意思夹起。友人说平日切的是厨师，切得好多了，这个侍应很明显是业余的，而且切得不好也是一种浪费。黑毛猪火腿不太咸，就算不配哈蜜瓜也可以，脂肪不算多，但吃起上来也有点油香，而且以这个价格来说都是合格的，当然如果切得好一点就更好。
冷盘有一系列cold cut和烟三文鱼，cold cut的卖相并不吸引，只选了两款火腿，不过有一款salami的味道怪怪的；烟三文鱼挺肥美，而且不会过咸。刺身方面以三文鱼为主，同样都是质素较好的选择，另外还有数款寿司，当中以炙烧虾寿司较为吸引。另外还有一些沙律，不过并没什么特别。汤品有中有西，西汤是周打海鲜汤，我盛汤的时候整锅都是满的，可是几乎完全找不到海鲜的踪迹，后来松弛再去盛的时候就在锅底里找到一些海鲜，不过都是迷你蚬仔肉和鱼粒而已，味道一般，忌廉的味道不够浓郁。
羊架。并不是常有的，而且我没有吃，但看卖相似乎不错，肉质应该够腍，而且有带点脂肪，嗅到有羊膻的油香，喜欢吃羊的可以拿一两件慢慢吃。
鹅肝酱。摆在一支银色的小汤匙上，看起来还不错，可是当友人将整颗一口放进嘴里后，几乎变脸，我也小尝了一口，这鹅肝酱的味道的确不太好，内脏的味道很重，口感不够幼滑，所以吃完一口就没有再吃了。
鲍鱼。放热食的盘子其实不多，看似没什么选择，但其实同一款食物只会出现一至两次，所以款式是会不断转换的，有些之前看过而又想再吃的，转个眼又会没有。友人拿了几只鲍鱼回来，我经过那盘子时看到有人一口气拿了八九只，几乎拿走了盘子里的一半鲍鱼，可能他觉得这是回本货，所以要多拿一点。鲍鱼简单的用酱油煮，口感都算软腍，值得一吃。
甜品有十数款选择，可是都提不起我们的兴趣，最后只吃了一点生果。松弛说某张信用咭应该有折，但待应说其实只要你是订位而不是walk-in的话，就已经有折。打折后每人大约百多元，以自助餐来说是抵吃，付这个价位也不能要求太高，也不会令人未饱都已经想停下来。
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