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2024-02-01
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放假去食吓好嘢，去咗中环M88呢间餐厅食个西班牙靓brunch，有几个组合可以拣，我哋就梗系拣食齐晒所有野㗎啦：5款tapas、任食西班牙suckling pig、海洋paella、甜品。一坐低冇几耐送上welcome snack，蕃茄馅酸甜酸甜开胃。Plate of Spanish cold cuts & cheese with crystal tomato bread各款西班牙火腿加上芝士真系不败，火腿油香丰富，甘香甘香，再慢慢品尝下芝士好正。Steak tartare呢个steak tartare好顺滑，落咗啲洋葱粒同埋一啲葱简单调味，好新鲜，配上松软嘅面包一齐食。Scallop ceviche, avocado mousse, shallot-lemongrass vinaigrette带子刺身好鲜嫩，配上炸蒜、橄榄油，仲有垫底creamy嘅牛油果酱，感觉好味又轻盈。Perfectly Pink-ish, chili-garlic prawns "ajillo"呢个虾超级香，有劲多蒜蓉，好惹味。配上微脆法包用嚟沾蒜蓉牛油一齐食，劲正。Truffle & cheese bikin
一坐低冇几耐送上welcome snack，蕃茄馅酸甜酸甜开胃。
Plate of Spanish cold cuts & cheese with crystal tomato bread
各款西班牙火腿加上芝士真系不败，火腿油香丰富，甘香甘香，再慢慢品尝下芝士好正。
Steak tartare
呢个steak tartare好顺滑，落咗啲洋葱粒同埋一啲葱简单调味，好新鲜，配上松软嘅面包一齐食。
Scallop ceviche, avocado mousse, shallot-lemongrass vinaigrette
带子刺身好鲜嫩，配上炸蒜、橄榄油，仲有垫底creamy嘅牛油果酱，感觉好味又轻盈。
Perfectly Pink-ish, chili-garlic prawns "ajillo"
呢个虾超级香，有劲多蒜蓉，好惹味。配上微脆法包用嚟沾蒜蓉牛油一齐食，劲正。
Truffle & cheese bikini
呢个系餐厅其中一个signature dish，趁热食真系好正，多士焗得外脆内软，然后系软绵拉丝嘅松露芝士，黑松露味系劲浓劲香。
QM suckling pig
食到咁上下店员推咗只热辣辣乳猪出嚟，真系原只㗎㖞，我哋客人影完相之后再切件serve。乳猪系任食，供应到3点，真系好抵。摆盘都几靓㗎，皮脆卜卜，肉质嫩嫩，伴碟嘅南瓜蓉同埋烤薯都好食，我哋都忍唔住encore咗两round。
Barcelona Seafood paella
呢个paella又系好食，好多海鲜，大虾、青口、蚬、鱿鱼样样新鲜，饭够晒香浓，好似有啲虾膏定系浓郁虾汤咁，又热辣辣好香。
Basque burnt cheesecake, raspberry coulis
芝士蛋糕好绵密香浓，配上红莓酱中和咗腻嘅感觉，我哋食咗咁多嘢都食晒。
Churros with chocolate dip
西班牙经典甜品，热辣辣嘅西班牙油条有啲玉桂味，沾上朱古力酱，简单又好食。
张贴
