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2024-10-20
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午餐想吃得丰富点，Semi-buffet不仅能享受无限任食自助吧，还可自选主菜，今次就来到位于湾仔的AMA Ristorante by the Amatricianist，商务午市套餐包括任食前菜、餐汤、一份主菜及餐饮，价钱由$358起。餐厅以意大利酒馆为概念，装潢力求还原罗马酒馆的风格，墙身挂满照片、海报，散发浓厚的怀旧欧陆风情，内里面积广阔，加上楼底够高，甚有空间感，居高临下可以眺望湾仔闹市景致，中午时份能透进自然光，采光充沛。水及面包每位收费$28，面包外皮烘得脆卜卜，质感绵密烟韧，吃起来带有淡淡的麦香，可以沾上橄榄油及意大利黑醋伴吃。于餐厅中央位置放设的「Grandma’s Table」，多款意大利直送冷盘小食可以无限量任吃，如米兰意大利腊肠、沙乐美肠、巴马火腿、水牛芝士、布拉塔芝士、八爪鱼沙律、芝士拼盘、烤南瓜、新鲜沙律菜、哈密瓜等，应有尽有，是日海鲜款式包括蟹钳、鲜虾、翡翠螺和青口，烟三文鱼脂肪条纹清楚利落，鱼肉嫩滑而有弹性，薯仔蛋饼裹满浓郁蛋香，中间夹杂著质地粉糯的切片薯仔，肉丸口感扎实不松散，一口咬下立即溢出香浓肉汁，布拉塔芝士的柔软与芳香就是它最诱人的魅力，水分含量高
餐厅以意大利酒馆为概念，装潢力求还原罗马酒馆的风格，墙身挂满照片、海报，散发浓厚的怀旧欧陆风情，内里面积广阔，加上楼底够高，甚有空间感，居高临下可以眺望湾仔闹市景致，中午时份能透进自然光，采光充沛。
水及面包每位收费$28，面包外皮烘得脆卜卜，质感绵密烟韧，吃起来带有淡淡的麦香，可以沾上橄榄油及意大利黑醋伴吃。
Water & Bread
$28
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Grandma’s Table
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是日海鲜款式包括蟹钳、鲜虾、翡翠螺和青口，烟三文鱼脂肪条纹清楚利落，鱼肉嫩滑而有弹性，
薯仔蛋饼裹满浓郁蛋香，中间夹杂著质地粉糯的切片薯仔，肉丸口感扎实不松散，一口咬下立即溢出香浓肉汁，
布拉塔芝士的柔软与芳香就是它最诱人的魅力，水分含量高，柔滑的内芯缓缓渗出，奶香布满口腔。
商务午市套餐
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炭烧意大利肉眼配大蒜鳀鱼酱 $428表面带炭火焦香，肉质松软富油香，脂肪不多但肉味较浓，自选Medium 五成熟，火候控制得精准，中心仍保持嫩红色，保留牛扒丰满肉汁。
香煎海鲈鱼柳配青甜椒汁 $398鱼皮煎得脆口，鲈鱼丰厚细嫩，每口都是啖啖肉，富有白身鱼的清爽鲜甜，配合色泽鲜艳的青甜椒汁开胃不抢味，最能表达食材的原始鲜味。
餐饮自选Cappuccino热咖啡和冻柠茶。
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