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2024-04-14
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CLS 高危组: 任饮Moet 香槟Brunch x 任食鱼子酱🔥🔥🔥讲完酒店自助餐，今次讲酒店 brunch. 即系假日大家所认识嘅free flow 半自助午餐。呢个真系高危组系列，因为一般都系d 任食解冻日式刺身，之后再搭d 肉，淀粉俾你。毫无诚意。今次最近食位于铜锣湾柏灵酒店嘅Skye Bar亦都系高危组，不过系过份高级地高危。价钱同一般嘅酒店free flow brunch 差唔多，但系质素远胜好多地方。首先个环境楼底高，布置设计高级，加埋个outdoor 露台，已经系一件好舒服嘅环境，系呢个无忧无虑嘅假日𣈱任 Moet Brut 加埋鳕场蟹，法国生蚝x蟹肉x鱼子酱 （呢个组合要自己DIY，见图，或者分开食😂） 点都正过食解冻刺身。除此之外，前菜包括鸡胸沙律 ，烟三文鱼，鸡Terrine 亦都做得唔错，Chicken Caesar 嘅鸡胸真系滑。一般嘅冻虾，Cold Cuts，就都系正常操作。当日生蚝有两款，质素正常，新鲜嘅。以上嘅食物全部任食，连牛他他都任食🥹🥹。。。甜品任食，香槟红白酒 Cocktail 任饮。咁玩法已经好高危。完到半饱，再上main ，仲有香浓唔苦嘅龙虾
讲完酒店自助餐，今次讲酒店 brunch.
即系假日大家所认识嘅free flow 半自助午餐。呢个真系高危组系列，因为一般都系d 任食解冻日式刺身，之后再搭d 肉，淀粉俾你。毫无诚意。
今次最近食位于铜锣湾柏灵酒店嘅Skye Bar亦都系高危组，不过系过份高级地高危。价钱同一般嘅酒店free flow brunch 差唔多，但系质素远胜好多地方。首先个环境楼底高，布置设计高级，加埋个outdoor 露台，已经系一件好舒服嘅环境，系呢个无忧无虑嘅假日𣈱任 Moet Brut 加埋鳕场蟹，法国生蚝x蟹肉x鱼子酱 （呢个组合要自己DIY，见图，或者分开食😂） 点都正过食解冻刺身。除此之外，前菜包括鸡胸沙律 ，烟三文鱼，鸡Terrine 亦都做得唔错，Chicken Caesar 嘅鸡胸真系滑。一般嘅冻虾，Cold Cuts，就都系正常操作。当日生蚝有两款，质素正常，新鲜嘅。
以上嘅食物全部任食，连牛他他都任食🥹🥹。。。甜品任食，香槟红白酒 Cocktail 任饮。咁玩法已经好高危。完到半饱，再上main ，仲有香浓唔苦嘅龙虾浓汤，法式洋葱汤两款。每位$680起都好癫。假如free flow 红白，气酒，cocktail , spirit +$180。要埋moet 就full package $380。以食材价值嘅个价钱实在唔贵。
同行四人，我地main 每人各一，当中有三黄鸡酿鹅肝，烤牛油蒜香龙虾，煎Picanha ，焗三文鱼柳。质素亦都好好，唔逐一foodie 啌。总之无伏。
高分，下次会再去。 多谢朋友生日安排！
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