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2023-03-24
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位于深水埗的四川菜馆，传统的中菜馆，简约装修布置，墙壁贴满菜式相片，餐牌分别有小菜或火锅选择。菜式方面，有很多正宗的四川特色小菜，如鸡煲、烤鱼、水煮、酸辣、小炒、凉拌等等，餐牌都一一附上照片参考。家常风味小炒：凉瓜炒蛋家常小菜，不辣的菜式之一。凉瓜切成片，跟鸡蛋一起炒，蛋金黄；凉瓜片爽口鲜味，翠绿不苦涩。家常风味小炒：泡椒酸辣大虾虾跟芹菜、酸菜、洋葱、葱、辣椒等香料爆炒，虾炒得干脆，连壳都可以一并吃，虾肉爽弹，而且整体味道酸辣，特别下饭。家常风味小炒：香炒水晶粉水晶粉嚼劲十足，炒得油香惹味，面条不会黏成一团，不过底下略为油腻，配料有椰菜丝、萝卜丝、洋葱丝及鸡肉碎。味道咸香带微辣，很惹味。小食：重庆酸辣粉价钱蛮便宜一碗，大大碗，有齐葱花、猪肉碎、酸菜，上面洒上花生粒、芫茜，整体份量多，小辣也恰好。薯粉烟韧、弹牙，十分挂汤，慢慢把汤汁及红油都吸收了。甜品：桂花冰粉冰粉，冰冰凉凉的甜品，有助解辣，这碗冰粉淋上桂花蜜，冰粉口感较硬身、固体状，而非滑溜那款。
菜式方面，有很多正宗的四川特色小菜，如鸡煲、烤鱼、水煮、酸辣、小炒、凉拌等等，餐牌都一一附上照片参考。
家常风味小炒：凉瓜炒蛋家常小菜，不辣的菜式之一。
凉瓜切成片，跟鸡蛋一起炒，蛋金黄；凉瓜片爽口鲜味，翠绿不苦涩。
家常风味小炒：泡椒酸辣大虾虾跟芹菜、酸菜、洋葱、葱、辣椒等香料爆炒，
虾炒得干脆，连壳都可以一并吃，虾肉爽弹，而且整体味道酸辣，特别下饭。
家常风味小炒：香炒水晶粉水晶粉嚼劲十足，炒得油香惹味，面条不会黏成一团，不过底下略为油腻，配料有椰菜丝、萝卜丝、洋葱丝及鸡肉碎。味道咸香带微辣，很惹味。
小食：重庆酸辣粉价钱蛮便宜一碗，大大碗，有齐葱花、猪肉碎、酸菜，上面洒上花生粒、芫茜，整体份量多，小辣也恰好。
薯粉烟韧、弹牙，十分挂汤，慢慢把汤汁及红油都吸收了。
甜品：桂花冰粉冰粉，冰冰凉凉的甜品，有助解辣，这碗冰粉淋上桂花蜜，冰粉口感较硬身、固体状，而非滑溜那款。
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