生昌潮州海鮮酒家

营业中

休息中

多年前同朋友来过生昌打冷，觉得食物味道不错～～今次我就向另外几位朋友提议来这里打冷啊！星期六6:30pm左右来到，不用等位就能入座，7时多后才开始多客人。4个人吃，叫了5道菜式，每道的份量大大碟，够晒饱肚！盐焗乌头，乌头鱼肥嘟嘟，啖啖肉，带微微咸香，鱼肉结实，重点是充满黄油，令鱼肉更香，完全没有泥腥味！沙茶韮菜猪红，猪红份量多又大粒，质感软滑，不易散开。以沙茶酱调味，味道几香又不会过咸，味道不会太单调。翅汤蚝仔粥，用料充足，除了有大量蚝仔，还有肉碎，有不少蚝仔都好饱满，鲜甜不腥！粥以鱼汤熬煮，除了肉香，还有葱﹑芫茜与冬菜的香气，整锅粥鲜甜味美！潮州煎蚝饼，蚝饼大大份，同样的足料，分到的每一件蚝饼都充满著蚝仔肉！脆脆的咬口又不会太油腻，蘸鱼露来吃，咸香味十足～～卤水拼盘 (三并)，选了鹅翼﹑墨鱼与红肠，豆腐及大豆芽垫底，个人比较喜欢吃墨鱼和豆腐，墨鱼爽脆，豆腐入味又香。鹅翼同样入味，肉质软嫩易咬。略嫌酱汁味道稍微咸了一点，蘸醋来吃，可中和一下。整体的食物味道不错，大家都饱得捧腹而回！