同撈同煲 (堅拿道西)

营业中

休息中

"同捞同煲"以其怀旧港风的装潢和地道的港式火锅，店内墙上绘有60年代的香港壁画，霓虹灯招牌闪烁著复古的光彩，绿灰相间的瓷砖和绿色油漆墙面，仿佛置身于老香港的街头，感受著那份独特的文化韵味。拣咗咸蛋芥菜汤做汤底，清澈的汤底中，芥菜吸收了咸蛋的精华，带来一种独特的鲜美。安格斯牛肉，精选的肉质，脂肪均匀，入口即溶。牛丸，选用上等牛肉，煮熟后的牛丸，外皮紧致弹牙，内里鲜嫩多汁半份梅菜猪肉丸，肥瘦相间的五花肉剁碎，搭配腌制得恰好处的梅菜，经过巧妙的手工揉捏，形成一个个圆润饱满的丸子。梅菜特有的酸香与猪肉的鲜美相互渗透，达到极致平衡。鱼皮饺用新鲜鱼肉制成的薄如蝉翼的鱼皮包裹著丰富的馅料。打完边炉之后仲有甜品：好味嘅啫喱杯，配上怀旧嘅遮仔装饰，好有儿时回忆。另外，怀旧糖不甩，鱼嘅形状渌熟完之后职员切一块块，外层裹满了炒香的花生碎，入口即化，甜而不腻。它不仅仅是一种美食，更是一段段温馨回忆的载体。