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2019-03-07
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这晚来到这间位于尖沙咀超有气氛的居酒屋去食好西！除了和式装潢设计之外，还充斥住浜烧水产的味道呢！餐牌的选择真的很多呢⋯在品尝鱼生刺身和水产之前，我们先点了个海鲜沙律作为前菜，新鲜的沙律菜拌以各款鲜甜的厚身切粒鱼生。接著两个小食炸鸡软骨和炸八爪鱼须都非常香脆可口，充满嚼口！餐厅主打日本食材和进口水产，当然不能错过它的刺身和寿司啦！ 云丹刺身 - 加拿大海胆相当新鲜，每一口都极之鲜甜，绝无海水或苦涩味，质感滑溜入口半溶！配上青瓜和紫菜一同吃，超级满足！而寿司盛就足足有十款寿司：三文鱼、拖罗、油甘鱼、剑鱼、帆立贝、甘虾和蟹籽等等，每一款都鲜味十足！自从在日本吃过浜烧/矶烧水产后就深深爱上了，因为这样把新鲜海鲜直接浜烧就最能保存它的原汁原味！店员非常贴心和热切的帮我们烧海鲜，一边加入清酒和酱汁，手势非常纯熟呢！鲍鱼送上来的时候还在蠕动的，被烧过后肉质仍然弹牙有嚼口，而且质感软软的非常鲜嫩！而牡蛎则是肥大肉厚，烧过后仍然超级鲜甜多汁，充满天然蚝香！蟹味噌甲罗烧是每次吃浜烧/炉端烧必点的美食！蟹膏拌以味噌，再加上蟹肉、蟹籽和鹌鹑蛋。味道鲜味浓郁之余，还有超级丰富的口感！ 吃著吃著真的有身处日本矶烧
除了和式装潢设计之外，还充斥住浜烧水产的味道呢！
餐牌的选择真的很多呢⋯
在品尝鱼生刺身和水产之前，我们先点了个海鲜沙律作为前菜，新鲜的沙律菜拌以各款鲜甜的厚身切粒鱼生。
海鲜沙律
$78
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接著两个小食炸鸡软骨和炸八爪鱼须都非常香脆可口，充满嚼口！
炸鸡软骨
$48
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炸八爪鱼须
$80
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餐厅主打日本食材和进口水产，当然不能错过它的刺身和寿司啦！ 云丹刺身 - 加拿大海胆相当新鲜，每一口都极之鲜甜，绝无海水或苦涩味，质感滑溜入口半溶！配上青瓜和紫菜一同吃，超级满足！
云丹刺身
$268
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而寿司盛就足足有十款寿司：三文鱼、拖罗、油甘鱼、剑鱼、帆立贝、甘虾和蟹籽等等，每一款都鲜味十足！
寿司盛
$308
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自从在日本吃过浜烧/矶烧水产后就深深爱上了，因为这样把新鲜海鲜直接浜烧就最能保存它的原汁原味！店员非常贴心和热切的帮我们烧海鲜，一边加入清酒和酱汁，手势非常纯熟呢！
活鲍鱼 活牡蛎
$68
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鲍鱼送上来的时候还在蠕动的，被烧过后肉质仍然弹牙有嚼口，而且质感软软的非常鲜嫩！而牡蛎则是肥大肉厚，烧过后仍然超级鲜甜多汁，充满天然蚝香！
活鲍鱼 活牡蛎
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蟹味噌甲罗烧是每次吃浜烧/炉端烧必点的美食！蟹膏拌以味噌，再加上蟹肉、蟹籽和鹌鹑蛋。味道鲜味浓郁之余，还有超级丰富的口感！ 吃著吃著真的有身处日本矶烧水产的感觉啊！
蟹味噌甲罗烧
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而我们就点了大大杯白桃梳打和巨峰烧酎，清新又解渴！
白桃梳打 巨峰烧酎
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