一遊

营业中

休息中

Item: 一遊
Rating: 5
Author: Miranda Sham

The Yuu Japanese Dining

428 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

7205

湾仔

$201-400

日本菜寿司/刺身少盐少糖食店

336

资讯:
餐厅:	一遊

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Miranda Sham

等级4

349

今晚相约了旧同学到湾仔“一游”聚餐，餐厅充满日本街头feel，装修及环境令人仿如置身于日本的居酒屋。🍣海胆吞拿鱼寿司～海胆及吞拿鱼鲜味十足，搭配一起成为寿司后令人食指大动。🍤海鲜天妇罗盛合～除了虾、白鱼及鱿鱼外，还有南瓜，蕃薯及茄子等天妇罗，种类繁多。天妇罗炸浆够薄身，外脆内嫩，一点也不油腻。🥘泡菜牛肉石头烧饭～石头饭的好处是温度能得以保持，即使放久了才吃，仍可吃到热腾腾的饭。泡菜及牛肉的份量十足，食到锅底时更吃到煲仔饭的灵魂～饭焦呢。🍢🍡串烧鸡肉及牛肉灵芝菇～串烧配清酒堪称最佳拍档。这里的串烧烧得香味四溢，却不会过㶶。鸡肉滑嫰，牛肉配搭灵芝菇可成功做到菜肉的平衡。🧈🥚玉子～玉子烧湿润松软，色泽金黄。内里的配料令外层偏淡的蛋卷味道更升华。🐟鲛鲽鱼刺身薄切～鲛鲽鱼刺身鲜味十足，师傅切得够薄身，令口感更佳。🥢味噌扬豆腐煮～豆腐炸得外脆内嫰，配上味噌汁令淡口的豆腐显得惹味。🍹荔枝梳打～荔枝味浓郁，口感冰凉。🍸水蜜桃梳打～水蜜桃清甜解渴。🫐☕蓝莓茶～餐厅贴心地提供蜜糖，让食客自由按喜好加入甜味。🍶清酒～于日本居酒屋用膳，当然要一试地道的清酒吧。餐厅推介我们试了一款名叫“一心”的纯米大吟酿，口感

今晚相约了旧同学到湾仔“一游”聚餐，餐厅充满日本街头feel，装修及环境令人仿如置身于日本的居酒屋。
🍣海胆吞拿鱼寿司～海胆及吞拿鱼鲜味十足，搭配一起成为寿司后令人食指大动。
🍤海鲜天妇罗盛合～除了虾、白鱼及鱿鱼外，还有南瓜，蕃薯及茄子等天妇罗，种类繁多。天妇罗炸浆够薄身，外脆内嫩，一点也不油腻。
🥘泡菜牛肉石头烧饭～石头饭的好处是温度能得以保持，即使放久了才吃，仍可吃到热腾腾的饭。泡菜及牛肉的份量十足，食到锅底时更吃到煲仔饭的灵魂～饭焦呢。
🍢🍡串烧鸡肉及牛肉灵芝菇～串烧配清酒堪称最佳拍档。这里的串烧烧得香味四溢，却不会过㶶。鸡肉滑嫰，牛肉配搭灵芝菇可成功做到菜肉的平衡。
🧈🥚玉子～玉子烧湿润松软，色泽金黄。内里的配料令外层偏淡的蛋卷味道更升华。
🐟鲛鲽鱼刺身薄切～鲛鲽鱼刺身鲜味十足，师傅切得够薄身，令口感更佳。
🥢味噌扬豆腐煮～豆腐炸得外脆内嫰，配上味噌汁令淡口的豆腐显得惹味。
🍹荔枝梳打～荔枝味浓郁，口感冰凉。
🍸水蜜桃梳打～水蜜桃清甜解渴。
🫐☕蓝莓茶～餐厅贴心地提供蜜糖，让食客自由按喜好加入甜味。
🍶清酒～于日本居酒屋用膳，当然要一试地道的清酒吧。餐厅推介我们试了一款名叫“一心”的纯米大吟酿，口感丰厚饱满，清香柔顺。食客还可以按自己酒量及用餐人数，选择300ml或720ml两种不同容量的清酒。