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2023-09-03
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每次经过围方都见到家上海排满晒人，有时早咗放工就早啲去拎位，等咗差唔多一个钟先可以入座。因为夜晚食，唔想饮茶令到夜晚瞓唔着觉，所以就问可唔可以转饮水，但水都要照收茶钱。我哋两个人叫咗上海担担面、银丝卷、金牌小笼包、蜜汁脆鳝同荔枝虾球。担担面花生味浓郁，面嘅软硬度适中，同时可以挂汤，不过由于汤底比较浓，食咗几啖就好快滞。银丝卷皮脆，但系入边嘅馅包得唔够好，做唔到一层一层嘅效果，会见到有一半系可以做到层次，有一半系普通好似馒头咁。金牌小笼包味道同鼎泰丰味道相若，但系佢嘅小笼包皮比较口，口感冇鼎泰丰咁好食。蜜汁脆膳反而系令我最有惊喜嘅一碟𩠌，虽然$98得细细碟，但鳝炸到脆口，配埋甜酸汁，非常惹味开胃。荔枝虾球系大围店特有小菜，外型特别，仲有新鲜薄荷叶扮树叶，食落虾肉单㗎，不过味道就略为普通。
因为夜晚食，唔想饮茶令到夜晚瞓唔着觉，所以就问可唔可以转饮水，但水都要照收茶钱。
我哋两个人叫咗上海担担面、银丝卷、金牌小笼包、蜜汁脆鳝同荔枝虾球。
担担面花生味浓郁，面嘅软硬度适中，同时可以挂汤，不过由于汤底比较浓，食咗几啖就好快滞。
银丝卷皮脆，但系入边嘅馅包得唔够好，做唔到一层一层嘅效果，会见到有一半系可以做到层次，有一半系普通好似馒头咁。
金牌小笼包味道同鼎泰丰味道相若，但系佢嘅小笼包皮比较口，口感冇鼎泰丰咁好食。
蜜汁脆膳反而系令我最有惊喜嘅一碟𩠌，虽然$98得细细碟，但鳝炸到脆口，配埋甜酸汁，非常惹味开胃。
荔枝虾球系大围店特有小菜，外型特别，仲有新鲜薄荷叶扮树叶，食落虾肉单㗎，不过味道就略为普通。
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