鵞鱻館

营业中

休息中

今夜外出晚饭，与家人相约在新张不久的「鵞鱻馆」，除了我想吃中菜，另一个原因是地点方便，餐馆在钻石山荷里活广场。在门口的玻璃缸鱼池，展示为食客提供的新鲜海鲜食材，当中龙虾非常吸引眼球，我欣赏了一会儿才进入餐馆，餐馆以浅灰蓝及淡黄色为主色调，很舒适软绵的梳化椅和餐椅，整体装置雅淡舒适，此外还设有贵宾房间。餐牌显示的照片，拍摄很有水凖，诱发我们的食欲！烧鹅例牌，皮脆有光泽，皮下没有多余油脂，肉质鲜美且湿润汁多，配以酸梅酱十分开胃。 肉松黄金鱿鱼须，蛮特别的组合，肉松令脆皮鱿鱼须味道层次升级！砵酒汁脆虾球窝巴，我颇为喜欢脆虾球和窝巴这个配搭，酥香松脆，如果砵酒汁另上，吃的时候自己蘸更理想！椒盐南非鲍鱼，鲍鱼肉质细致软滑，椒盐香而不咸，非常冶味。金不换豚肉炒乌冬，很有泰式风味，味道又像豉油王炒乌冬，份量不少、味道也好。罗汉斋煎面，超级的份量把我吓得轻哇一声，金黄酥脆的煎面蘸少许浙醋，去腻醒胃，罗汉斋味道清爽，没有浓浓的调味，也令煎面吃来可以平衡一些。我喜爱的川式甜品~冰粉，每次吃四川菜，都会点选，今餐是免费奉客，开心啊！