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2019-11-04
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坊间形形色色的师傅发板店，江户前，fusion，主打名贵用料等等，开得成行成市。$1200的丽套餐，三前菜，六刺身，一主食，六贯寿司，一汤，甘味，性价比算不错。环境：传统师傅发办席有十来个，其余都是普通席食物：素翅 环保大潮流，支持更爽弹的素翅！芥末八爪鱼 烟韧带芥末的刺鼻辛香，开胃！粟米鱼饼 新鲜炸起，热辣不腥三重县真蚝充满醋香，蚝肉巨大juicy，不会太浓海水味，少量酱油提升咸鲜，不俗真鲷 海苔渍海苔跟醋成功带起淡味真鲷的层次，不俗梭子鱼炙烧过的梭子鱼带微微油香，干爽皮脆梅福饼又是真鲷出场的时间，夹著脆饼，三文鱼子海胆酱（即制），外脆内软又鲜味，很有创意！拖罗卷加上紫苏叶调制的大拖，入口即溶却不会过肥，紫苏完全辟去了它的腥，好吃！汁煮魔鬼鱼一个字，滑！大条的骨加上清清的酱油煮魔鬼鱼，意想不到的juicy，不错！油甘西京烧少有的油甘鱼烧炙，不及西京鱼的肥美，却减了一份油腻感鮨物：油甘 辣带些辣汁的油甘，不油腻反而更开胃帆立贝爽口弹牙的帆立贝，吃起来比一般的特别得多九州赤贝 柚子醋爽口弹牙，体积比饭大两倍，正！剥皮鱼秘诀在于保留肥美的肝部来制作寿司，以弥补剥皮鱼的淡味，好吃！金目鲷 纪
坊间形形色色的师傅发板店，江户前，fusion，主打名贵用料等等，开得成行成市。
$1200的丽套餐，三前菜，六刺身，一主食，六贯寿司，一汤，甘味，性价比算不错。环境：
传统师傅发办席有十来个，其余都是普通席
食物：
素翅 环保大潮流，支持更爽弹的素翅！
芥末八爪鱼 烟韧带芥末的刺鼻辛香，开胃！
粟米鱼饼 新鲜炸起，热辣不腥
三重县真蚝充满醋香，蚝肉巨大juicy，不会太浓海水味，少量酱油提升咸鲜，不俗
真鲷 海苔渍海苔跟醋成功带起淡味真鲷的层次，不俗
梭子鱼炙烧过的梭子鱼带微微油香，干爽皮脆
梅福饼又是真鲷出场的时间，夹著脆饼，三文鱼子海胆酱（即制），外脆内软又鲜味，很有创意！
拖罗卷加上紫苏叶调制的大拖，入口即溶却不会过肥，紫苏完全辟去了它的腥，好吃！
汁煮魔鬼鱼一个字，滑！大条的骨加上清清的酱油煮魔鬼鱼，意想不到的juicy，不错！
油甘西京烧少有的油甘鱼烧炙，不及西京鱼的肥美，却减了一份油腻感
鮨物：
油甘 辣带些辣汁的油甘，不油腻反而更开胃
帆立贝爽口弹牙的帆立贝，吃起来比一般的特别得多
九州赤贝 柚子醋爽口弹牙，体积比饭大两倍，正！
剥皮鱼秘诀在于保留肥美的肝部来制作寿司，以弥补剥皮鱼的淡味，好吃！
金目鲷 纪州梅炙烧的名贵金目鲷少有地配上梅酱，入口化开不会腻
海胆超巨大！极多海胆的一件鮨物，一见心动
鱼汤以䲞鱼，鲷鱼等的头尾制作鱼汤，先炒后慢熬的时间共要足足8小时！
早上准备的汤晚上才可以喝呢
甜品绿茶欮饼 带微涩的柔软啫喱，非常传统的日応甜点
青柠蒟蒻 极低卡的蒟蒻加上青柠调味，非常解腻
千层蛋糕 普通
师傅算是较健谈的，大家都一直聊一直聊，完全忘了时间呢！
张贴
