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沙田翠谷映流霞,西风人瘦过谁家,陶令风流钟子意,黄花红酒醉龙华。-龙华酒店建于1938年,已屹立在沙田84年,为香港仅有的园林酒店之一。在五六十年代,多出大片都是在龙华取景,这里简直是不少香港人的集体回忆啊!今次就和母亲大人特意来访,一尝沙田三宝「山水豆腐花」、「明火靓鸡粥」和「龙华乳鸽」!-想不到平日一点左右到达,人流络绎不绝🥳虽然相对比较多的是上了年纪的一群来重游旧地,缅怀回忆,但仍不乏年轻一辈特意前来光顾~-🎈龙华脆皮烧乳鸽 $98/只 龙华酒店的红烧乳鸽为招牌菜,是驰誉国际的乳鸽皇,基本上是每枱来到必叫的喔!餐厅职员会在点菜时询问究竟是原只上还是切件上,可因应自己个人喜好作决定!这里的乳鸽是即叫即烧,皮脆内嫩,完美地锁住肉汁~而且吃起上来是完全没有骚味,可见处理食材方面都做得挺好,因为外面其他餐厅的质素真的是太参差了~-🎈驰名沙田滑鸡粥 $98/大碗真的想不到一大碗是这么多😱份量应该够三至四人吃了🤭🤭粥底绵密,滑鸡好重鸡味~-🎈新鲜菠萝咕噜肉 $168在外面比较少是由上新鲜菠萝🍍这里吃起上来甜甜酸酸般,非常开胃!而咕噜肉炒得挺有镬气,酱汁调味亦相当好,不过略嫌炸得唔够脆身~因为
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沙田翠谷映流霞,西风人瘦过谁家,
陶令风流钟子意,黄花红酒醉龙华。
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龙华酒店建于1938年,已屹立在沙田84年,为香港仅有的园林酒店之一。在五六十年代,多出大片都是在龙华取景,这里简直是不少香港人的集体回忆啊!今次就和母亲大人特意来访,一尝沙田三宝「山水豆腐花」、「明火靓鸡粥」和「龙华乳鸽」!
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想不到平日一点左右到达,人流络绎不绝🥳虽然相对比较多的是上了年纪的一群来重游旧地,缅怀回忆,但仍不乏年轻一辈特意前来光顾~
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🎈龙华脆皮烧乳鸽 $98/只
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龙华酒店的红烧乳鸽为招牌菜,是驰誉国际的乳鸽皇,基本上是每枱来到必叫的喔!餐厅职员会在点菜时询问究竟是原只上还是切件上,可因应自己个人喜好作决定!这里的乳鸽是即叫即烧,皮脆内嫩,完美地锁住肉汁~而且吃起上来是完全没有骚味,可见处理食材方面都做得挺好,因为外面其他餐厅的质素真的是太参差了~
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🎈驰名沙田滑鸡粥 $98/大碗
驰名沙田滑鸡粥
$98
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真的想不到一大碗是这么多😱份量应该够三至四人吃了🤭🤭粥底绵密,滑鸡好重鸡味~
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🎈新鲜菠萝咕噜肉 $168
新鲜菠萝咕噜肉
$168
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在外面比较少是由上新鲜菠萝🍍这里吃起上来甜甜酸酸般,非常开胃!而咕噜肉炒得挺有镬气,酱汁调味亦相当好,不过略嫌炸得唔够脆身~因为之前在屯门吃过一间非常好食,所以比较起来未算太突出🥹
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🎈猪润烧卖 $39
猪润烧卖
$39
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说真的从未食过猪润烧卖呢😳坊间甚少见,要一些很传统旧式的茶室才品尝到这个怀旧点心!所以一看到有猪润烧卖即刻要叫!原来猪润烧卖就是在手打的猪肉上放上一些黄沙猪润,挺特别长知识了😆😆
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🎈干蒸牛肉 $39
干蒸牛肉
$39
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正常发挥,感觉没甚么特别呢~
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🎈原味手造豆腐花 $68/桶 (2-3位)
原味手造豆腐花
$68
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饭后当然要食甜品吧!山水豆腐花用迷你木桶上😌而这里所有菜式的份量感觉都太多了吧~木桶里面足足有四大碗的豆腐花呢🤣🤣如果就这样吃豆腐花不加任何糖水,豆味香浓突出,挺健康的!当然亦可以选择加上它们提供的桂花糖水,味道清香,还可以自行调较甜度!
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🔸龙华酒店
📍沙田下禾𪨶村22号
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-11-10
用餐途径
堂食
人均消费
$350 (午餐)
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