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2012-05-29
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未搬来鲗鱼涌区前，与家人居住在湾仔联发街，而当时笔者最爱光顾的面包店，当然就是街口转弯的「快乐饼店」，早餐一个菠萝包、下午茶一件鸡批，滋味简直无可比拟。不过自从迁离该区后，已很难找到有水准又好吃的港式面包店。就以笔者住处为例，虽然区内都有间自设工场的老式面包店，而且定时定候有新鲜面包出炉，但就总是觉得它的菠萝包咬落唔够松软、鸡尾包入口又唔够香甜，是年纪大了，人变得太嘴刁了吗？知道另一家在铜锣湾区、有四十多年历史的老牌面包店「礼顿」即将结业，就趁这天去东院作身体检查前，先来买个包医肚。座落于勿地臣街的「礼顿面包快餐店」，属家庭式经营，前舖后厂，面包由师傅在工场里即焗，就以午市时段来说例，见每隔一阵子便有店员把一盘盘新鲜热烫的面包捧出来让顾客选购。其实店里卖的大都是以传统面包为主，菠萝、鸡尾、墨西哥当然唔少得，另亦有比较少见的咸牛肉包和椰丝槟，不过笔者这天的心水是即煎即做的餐蛋包 ($12)。以自家制的甜餐包夹著滑嘟嘟的炒蛋和厚切餐肉，而且块蛋看来颇巨形，相信用了多过一只鸡蛋，虽然口感略油，但吃来新鲜热辣，是一份超可口的美食。见鸡批 ($7) 外层微焦、色泽金黄，也买了一件品尝。先掰开看看
知道另一家在铜锣湾区、有四十多年历史的老牌面包店「礼顿」即将结业，就趁这天去东院作身体检查前，先来买个包医肚。座落于勿地臣街的「礼顿面包快餐店」，属家庭式经营，前舖后厂，面包由师傅在工场里即焗，就以午市时段来说例，见每隔一阵子便有店员把一盘盘新鲜热烫的面包捧出来让顾客选购。
其实店里卖的大都是以传统面包为主，菠萝、鸡尾、墨西哥当然唔少得，另亦有比较少见的咸牛肉包和椰丝槟，不过笔者这天的心水是即煎即做的餐蛋包 ($12)。以自家制的甜餐包夹著滑嘟嘟的炒蛋和厚切餐肉，而且块蛋看来颇巨形，相信用了多过一只鸡蛋，虽然口感略油，但吃来新鲜热辣，是一份超可口的美食。
见鸡批 ($7) 外层微焦、色泽金黄，也买了一件品尝。先掰开看看内馅，原来馅料份量很少，咬一口，批身酥脆，带点牛油香气，味道不俗，只可惜馅料太少，大部份时间都只是在吃酥皮，所以口感有点儿腻，加上并非新鲜出炉，食味上不多不少也打了折扣。
听说这里的奶茶做得不错，秘诀是在茶壶内加入蛋壳，令奶茶冲出来更为滑溜，惜笔者向来不好此道，反而好想试试店里的豉油鸡髀，不过这天食力有限，惟有留待下次。张贴
