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2022-05-02
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深水埗就出哂名系coffee shop嘅胜地，近年亦都开咗好多间新奇百怪嘅食店，有D系土耳其菜，仲有D装修到成个太空仓咁。 但其实喺大南街西面行过南昌街就好似去咗另一个世界咁，有派饭碟头饭嘅良心店，环境较为朴实，就似返现实嘅深水埗。而大南街对上嘅基隆街都系诸如此类，有唔同嘅大街小贩同传统港式食店，就好似呢一间咁。 家后以闽南语(主流于台湾/马来西亚等国家嘅言语)解的话系指「妻子」。呢间餐厅其实系个家庭生意，老板嘅父亲本身喺做布行生意，但因疫情令事业前景变得唔明朗，所以就转行试吓做饮食业，由零开始做起。 一开头只有三款饺子卖，到而家有八款，同有D日式嘅野。讲起日本野，老板个妻子系个日本人，钟意整甜品，其中basque Cheesecake系佢嘅拿手菜，于是就决定放喺店门外售卖。起初食堂令人以为只系卖D cheap野/急冻货，所以一开始就卖得唔好。但好在老板就响兴cheese cake呢样野之前佢就开始去卖，令店舖人气急升。 装修就冇特别嘅，并唔系行新潮𠮶D，呢度就只系传统白色装修。食物就有港式𠮶D饭餐/卤水小食，汤/煎饺其一，数量得八只拣，可转set。仲有日式饭团/各种面条/鸡翅。甜品芝
但其实喺大南街西面行过南昌街就好似去咗另一个世界咁，有派饭碟头饭嘅良心店，环境较为朴实，就似返现实嘅深水埗。而大南街对上嘅基隆街都系诸如此类，有唔同嘅大街小贩同传统港式食店，就好似呢一间咁。
家后以闽南语(主流于台湾/马来西亚等国家嘅言语)解的话系指「妻子」。呢间餐厅其实系个家庭生意，老板嘅父亲本身喺做布行生意，但因疫情令事业前景变得唔明朗，所以就转行试吓做饮食业，由零开始做起。
一开头只有三款饺子卖，到而家有八款，同有D日式嘅野。讲起日本野，老板个妻子系个日本人，钟意整甜品，其中basque Cheesecake系佢嘅拿手菜，于是就决定放喺店门外售卖。起初食堂令人以为只系卖D cheap野/急冻货，所以一开始就卖得唔好。但好在老板就响兴cheese cake呢样野之前佢就开始去卖，令店舖人气急升。
装修就冇特别嘅，并唔系行新潮𠮶D，呢度就只系传统白色装修。食物就有港式𠮶D饭餐/卤水小食，汤/煎饺其一，数量得八只拣，可转set。仲有日式饭团/各种面条/鸡翅。甜品芝士蛋糕有原味同是日口味。
煎饺$42 (双拼+$2)
煎饺
$42
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煎饺望落颜色相若，煎得好均匀。佢嘅饀料虽然唔及而家新开𠮶D店咁足料，但都包得算饱满，性价比依然唔错。题外话，男店员佢好nice，会聊吓D食客问D野好唔好食，好少见呢D港式旧店会有呢类店员(当然总系会有啦) 。
先讲佢嘅饺子皮，饺子佢本身都系近一口size，饺子皮都roll得好薄，唔会有唔熟而粉粉地嘅情况。口感微带嚼劲，煎嘅表面只停留喺面层，其实我就钟意呢种做法多过平时每面都煎𠮶D，咬落有脆皮但同时有蒸熟嘅texture。
洋葱猪肉饺：
洋葱猪肉饺
$42
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洋葱惊喜地用咗紫洋葱，爽口甜美，冇任何涩味，系未到煮淋哂𠮶只，但我就几钟意，加上佢比得超多。猪肉一咬入口汁水四溅，肥瘦适中，调味亦都足够，就咁洋葱+猪嘅配搭简单而绝配。但如果8只都系食呢只味的话就有D单调。
香菇粟米鸡肉饺香菇粟米鸡肉饺：
香菇粟米鸡肉饺
$42
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入面嘅饀料就好鬼健康咁，仲以为自己食紧素饺。椰菜爽脆，蘑菇软韧，仲有木耳同粟米。鸡肉就话系少D，但佢品质都唔错而唔柴口。
日式手作芝士蛋糕$28/件
日式手作芝士蛋糕
$28
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佢呢度嘅芝士蛋糕最吸引我嘅系价钱，$28真系夫复何求，不过size同出面比系细咗D。餐厅用咗铝箔纸左右包住Cheesecake，但有D位就黐咗入张纸度。
芝士蛋糕佢中间仲系微微流心，质感丝滑细腻，cream cheese嘅奶香带微微酸感，外层嘅焦位唔会食落太㶶，令我一口接一口系咁食，正。
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