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2016-12-08
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我在一般茶餐厅食午餐配的饮品，现在不外乎咖啡或奶茶两种，到晚上为保持睡眠质素，才暂时放弃咖啡奶茶，改饮冻柠水。虽然我很喜欢饮奶茶，但坊间以奶茶为材料的甜品或小食委实不多，最多都是偶然见到有冻奶茶软雪糕，但之后鲜有产品面世。伯爵茶我以前甚少尝试，如果不是之前McCxxe推出过伯爵茶鲜奶咖啡的话，恐怕今生今世我也未必有机会试试伯爵茶和它的相关产品。推出伯爵茶相关小食的食店「Uncle芳」，看似寂寂无名，但稍为细心留意店舖门口招牌，你就会发现，原来所谓的「Uncle芳」其实就是「超群面包西饼」。稍为资历较深的开饭网朋友，一定不会对「超群」感到陌生，因为「超群」以前曾经是香港有名的面包西饼连锁店之一。但是「超群」后来遇上资金周转不灵，和海外分店业务的问题，在1997年被迫申请清盘。翌年「超群」被其他集团所收购，并把部份分店改名作「Uncle芳」继续营业，包括这次我在淘大花园遇见的牛头角分店。「超群」虽然改名变成「Uncle芳」而成功复活经营，但「超群」虽存，但店舖内外已经面目全非。店舖内面包，大多已经不再摆放在面包橱柜供店外客人选购，部分改为放在厨房前的橱窗内，还有制造小食如鸡蛋仔的烘焙炉。店
虽然我很喜欢饮奶茶，但坊间以奶茶为材料的甜品或小食委实不多，最多都是偶然见到有冻奶茶软雪糕，但之后鲜有产品面世。
伯爵茶我以前甚少尝试，如果不是之前McCxxe推出过伯爵茶鲜奶咖啡的话，恐怕今生今世我也未必有机会试试伯爵茶和它的相关产品。
推出伯爵茶相关小食的食店「Uncle芳」，看似寂寂无名，但稍为细心留意店舖门口招牌，你就会发现，原来所谓的「Uncle芳」其实就是「超群面包西饼」。稍为资历较深的开饭网朋友，一定不会对「超群」感到陌生，因为「超群」以前曾经是香港有名的面包西饼连锁店之一。但是「超群」后来遇上资金周转不灵，和海外分店业务的问题，在1997年被迫申请清盘。翌年「超群」被其他集团所收购，并把部份分店改名作「Uncle芳」继续营业，包括这次我在淘大花园遇见的牛头角分店。
「超群」虽然改名变成「Uncle芳」而成功复活经营，但「超群」虽存，但店舖内外已经面目全非。店舖内面包，大多已经不再摆放在面包橱柜供店外客人选购，部分改为放在厨房前的橱窗内，还有制造小食如鸡蛋仔的烘焙炉。
店内两部制造鸡蛋仔的炉，仍不断运作制造鸡蛋仔。除了一般的鸡蛋仔外，「Uncle芳」主打推广含伯爵茶味的鸡蛋仔，还有其他伯爵茶味的面包西饼，例如蛋挞和大褔饼。我将我的目标聚焦在伯爵茶味的鸡蛋仔、蛋挞和吉士大褔饼身上，其他的面包和批反而没有留意。
我以前也曾经饮过伯爵茶，但是以蛋挞或鸡蛋仔形式出现却是第一次。新鲜出炉的伯爵茶味鸡蛋仔拿到手上，离远一闻已经嗅到浓郁的伯爵茶味，试食更发现伯爵茶味原来是这么浓郁。
伯爵茶吉士鸡蛋仔
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伯爵茶X北海道特选3.7牛乳挞
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伯爵茶吉士大福
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这个「超群」伯爵茶甜点小食系列味道确实很不错，伯爵茶味浓厚，价钱又不贵，实在令我无法忘怀，下次回到淘大看电影时，我要再试试这伯爵茶的滋味。
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